Mini kalkkunanlihamureketta
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 18 muffineja
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 18 muffineja
Herkullinen, mehevä lihamureke, jossa on tiivis, paistettu ketsuppikuori, on nyt saatavilla yksittäisinä muffineina – täydellisiä kotijuhliin ja nopeisiin välipaloihin. Näiden tekemiseen tarvitset kaksi tavallista metallista muffinivuokaa. Kalkkunan, pekonimurujen, mausteiden ja maidossa liotettujen kaurahiutaleiden seos levitetään muffinivuokiin, ja lihamureke paistetaan ja sivellään luonnonketsupilla ennen paistamista, paistamisen aikana ja sen jälkeen. Näitä minilihamurekkeita voi tarjoilla alkupalana tai pääruokana kasvislisukkeen kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,1 kg jauhettua kalkkunaa
- 1,5 kuppia tavallista kaurahiutaleita
- 1 kuppi täysmaitoa
- 4 pekonisuikaletta, leikattu pieniksi paloiksi
- 3 rkl silputtua tuoretta persiljaa + lisää tarjoiluun
- 0,5 tl maustettua suolaa, kuten Lawry's-suolaa
- 0,5 tl vastajauhettua mustapippuria
- 0,5 tl punaista paprikajauhetta
- 1 kuppi ketsuppia + lisää tarpeen mukaan
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauhettu kalkkuna, pekoni, suola mausteilla, punapippurihiutaleita, ketsuppi, kaurahiutaleet, maito
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Suihkuta runsaasti 18 kupin muffinivuokiin (käytä kahta 12 kupin muffinivuokaa) paistosuihkeella.
- Laita kaurahiutaleet pieneen kulhoon ja kaada maito hitaasti joukkoon. Sekoita, jotta kaurahiutaleet peittyvät kauttaaltaan, ja anna niiden seistä muutama minuutti.
- Laita jauhettu kalkkuna ja pekoni erilliseen isoon kulhoon ja lisää kaurahiutaleet kulhon maidon kanssa. Lisää persilja, mausteseos, mustapippuri, chilijauhe ja 0,6 dl ketsuppia. Sekoita kaikki käsin. Lusikoi 0,6 dl jauhettua lihaseosta jokaiseen voideltuun muffinivuokaan. Purista noin 0,5 tl ketsuppia jokaisen lihamurekkeen päälle. Levitä ketsuppi tasaisesti lusikalla ja työnnä sitten lihamurekkeen reunat irti vuokien reunoista lusikalla (tämä tekee niistä siistimmän näköisiä).
- Paista 25 minuuttia ja lusikoi sitten vielä ½ teelusikallista ketsuppia jokaisen lihamurekkeen päälle. Levitä se lusikalla huolellisesti, jotta liha peittyy mahdollisimman paljon. Jatka paistamista, kunnes liha on kypsää ja reunat kuplivat, noin 30 minuuttia lisää. Jos lihassa on suuria kohtia ilman ketsuppia, sivele sitä lisää.
- Ripottele lihamurekkeelle persiljaa ja anna sen levätä pannulla 5–7 minuuttia ennen tarjoilua. Irrota lihamureke pannun reunoista terävällä veitsellä. Tarjoile lämpimänä kasvislisukkeen kera.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
