Terveellinen minilihamureke juustolla
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 309, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 39 G., hiilihydraatit 7 G., kuitu 1 G., kolesteroli 151 mg, natrium 490 mg, sokeri 2 G.
Kalorit 309, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 39 G., hiilihydraatit 7 G., kuitu 1 G., kolesteroli 151 mg, natrium 490 mg, sokeri 2 G.
Lihamurekkeen terveellisemmän valmistamiseksi yhdistä vähärasvainen jauheliha kalkkunan jauhelihaan ja lisää silputtua pinaattia ja runsaasti korianteria. Perinteisen ketsuppikastikkeen sijaan laita jokaisen lihamurekkeen päälle tomaattiviipaleita ja mielenkiintoisemman lopputuloksen saat lisäämällä viipaleen cheddaria. Paista uunissa ja tarjoile vihersalaatin kanssa kevyessä kastikkeessa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi pientä pinaattia
- 1/3 kuppia tuoreita korianterinlehtiä
- 1 pieni valkosipulinkynsi
- 350 g vähärasvaista jauhelihaa
- 220 g jauhettua kalkkunaa, 1 % rasvaa
- 1/4 kupillista maitoa, jonka rasvapitoisuus on 2 %
- 3 ruokalusikallista täysjyväleivänmuruja
- 1 tl chilijauhe
- 1 iso kananmuna, kevyesti vatkattuna
- 4 tl Worcestershire-kastiketta
- 2 tl punaviinietikkaa
- 12 luumutomaattiviipaletta (noin 2 pientä tomaattia)
- 5 rkl raastettua cheddaria
- Vihreä salaatti tarjoiluun, valinnainen
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauhettu kalkkuna, jauheliha, luumutomaatteja, cheddarjuusto, munat, maito, viinietikka, Worcestershire-kastike, chilimaustetta, korianteri, pinaatti
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een. Vuoraa leivinpaperilla pelti.
- Yhdistä pinaatti, korianteri ja valkosipuli monitoimikoneessa ja hienonna. Siirrä keskikokoiseen kulhoon. Lisää jauheliha, kalkkunan jauheliha, maito, korppujauhot, chilijauhe, kananmuna, 2 tl Worcestershire-kastiketta, 1/2 tl suolaa ja ripaus vastajauhettua mustapippuria. Sekoita huolellisesti käsin.
- Sekoita etikka ja loput kaksi teelusikallista worcestershirekastiketta. Jaa lihaseos neljään osaan ja muotoile niistä 2,5 cm paksuja soikeita pihvejä. Aseta ne leivinpaperille pellille.
- Laita jokaisen lihamurekkeen päälle kolme tomaattiviipaletta ja valuta päälle hieman etikkaa ja worcestershirekastiketta. Paista, kunnes lihamurekkeen sisälämpötila on 74 °C, 18–20 minuuttia.
- Valuta päälle hieman etikkaa ja worcestershirekastiketta, laita jokaisen lihamurekkeen päälle cheddarviipale ja jatka paistamista, kunnes juusto on sulanut, vielä 2 minuuttia. Taputtele jokaisen lihamurekkeen pohja talouspaperilla ylimääräisen veden poistamiseksi. Tarjoile halutessasi salaatin kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
