Balsamiviinietikassa paistettuja ruusukaaleja
Äänet: 9
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 199, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 11 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 199, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 11 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Tarvitset vain muutaman ainesosan valmistaaksesi ruusukaaleja Ina Gartenin suosikkiresepteillä. Näitä ovat suolattu pancetta intensiivisemmän maun saamiseksi ja ripaus balsamiviinietikkaa kirpeän vivahteen saamiseksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 700 g kuorittuina ja puolitettuina pituussuunnassa vartta pitkin ruusukaalit
- 110 g pancettaa, kuutioituna 0,5 cm kuutioiksi
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria
- 1 rkl siirappimaista balsamiviinietikkaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: ruusukaalit, balsamiviinietikka, pancetta
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 205°C:een. Aseta ruusukaalit pellille yksittäisten lehtien kanssa, jotka rapeutuvat paistuessaan. Lisää pancetta, oliiviöljy, 1,5 tl suolaa ja 1/2 tl pippuria. Sekoita käsin ja levitä yhdeksi kerrokseksi.
- Paahda ruusukaaleja 20–30 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja kauniin ruskeita ja pancetta rapeaa. Sekoita silloin tällöin paahtamisen aikana. Ota uunista, valuta heti päälle balsamiviinietikkaa ja sekoita uudelleen. Maista ja tarjoile kuumana.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
