Paahdettuja ruusukaaleja pekaanipähkinöillä
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/6 annosta
Kalorit 214, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 19 G., kuitu 7 G., kolesteroli 20 mg, natrium 234 mg, sokeri 8 G.
Annoskoko: 1/6 annosta
Kalorit 214, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 19 G., kuitu 7 G., kolesteroli 20 mg, natrium 234 mg, sokeri 8 G.
Tämä lisuke valloittaa jopa ne, jotka luulivat, etteivät pitäneet ruusukaaleista! Kirkkaanvihreät, puolitetut idut paahdetaan kevyessä voi- ja fariinisokerikuorrutteessa silputtujen pekaanipähkinöiden kanssa. Idut ovat makeita, mausteisia ja rapeita. Täydellinen lisä joulukalkkunaan.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 900 g ruusukaaleja, puolitettuina
- 0,5 kuppia silputtuja pekaanipähkinöitä
- 4 ruokalusikallista suolatonta voita
- 0,5 tl maustettua suolaa
- 2 ruokalusikallista vaaleaa fariinisokeria
- 0,5 tl vastajauhettua mustapippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: ruusukaalit, pekaanipähkinät, suola mausteilla, fariinisokeri, mustapippuri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Paahda pekaanipähkinöitä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes ne tuoksuvat, noin 8 minuuttia. Siirrä lautaselle ja laita sivuun.
- Poista sillä aikaa ruusukaaleista nuutuneet ulkolehdet ja leikkaa varret. Liota ituja kylmässä vedessä ja valuta huolellisesti.
- Sulata voi samassa paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes se kuplii. Lisää ruusukaalit ja mausta suolalla. Sekoita ja kypsennä sekoittaen usein, kunnes idut ovat pehmeitä, 12–15 minuuttia.
- Lisää pannulle fariinisokeri, pippuri ja pekaanipähkinät. Pyörittele ruusukaalit pannulla, jotta ne peittyvät, ja kypsennä sekoittaen usein, kunnes sokeri sulaa ja ruusukaalit ovat sulaneen sokerin ja pekaanipähkinän peitossa, vielä 2 minuuttia.
- Siirrä lämpimälle tarjoiluvadille ja tarjoile heti.
Reseptin kirjoittaja - Barbara Elaine Smith on ravintoloitsija, astiastosuunnittelija, julkkis ja näyttelijä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
