Sherry-lasitetut ruusukaalit
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 156, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 18 G., kuitu 5 G., kolesteroli 20 mg, natrium 381 mg, sokeri 8 G.
Kalorit 156, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 18 G., kuitu 5 G., kolesteroli 20 mg, natrium 381 mg, sokeri 8 G.
Kuoritut ruusukaalit ovat loistava lisuke juhlaan – herkullisia, terveellisiä, vaikuttavia ja varmasti monien suosikkeja. Tämän reseptin sokerin, sherryn ja voin yhdistelmä antaa ituille silkkisen koostumuksen ja miellyttävän pähkinäisen maun, puhumattakaan kuorrutteen ihanasta kiillosta. Kokonaiset helmisipulit sopivat erinomaisesti lisukkeeksi. Ripottele päälle tuoretta kevätsipulia ennen tarjoilua.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 280 g helmisipuleita
- 60 g ruusukaaleja, leikattuina ja puolitettuina
- 60 g suolatonta voita
- 2 ruokalusikallista sokeria
- 3 rkl kuivaa sherryä
- 1 rkl hienonnettua tuoretta timjamia
- Tuoreena silputtua ruohosipulia ripotteluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: ruusukaalit, sipulisetit, sherry, timjami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää helmisipulit ja keitä, kunnes ne ovat pehmenneet ja kuoriutuvat helposti, noin 2 minuuttia. Valuta ja huuhtele sipulit kylmän veden alla. Leikkaa tyviosasta irti ja nipistä vastakkaiset päät kuorien poistamiseksi.
- Yhdistä ruusukaalit, 2,5 dl vettä, 2 rkl voita, sokeri ja ½ tl suolaa ja mustapippuria suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Kypsennä sekoittaen silloin tällöin, kunnes ruusukaalit ovat kirkkaanvihreitä ja rapeita, noin 10 minuuttia.
- Lisää helmisipulit ja kuullota, kunnes pannu on lähes kuiva, noin 5 minuuttia. Lisää loput 2 ruokalusikallista voita, sherry ja timjami. Kuullota sekoittaen, kunnes vihannekset ovat lasittuneet, noin 2 minuuttia; mausta suolalla maun mukaan. Ripottele päälle ruohosipulia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
