Paahdettuja, höystettyjä ruusukaaleja
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 252, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 12 G., hiilihydraatit 19 G., kuitu 7 G., kolesteroli 30 mg, natrium 497 mg, sokeri 8 G.
Kalorit 252, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 12 G., hiilihydraatit 19 G., kuitu 7 G., kolesteroli 30 mg, natrium 497 mg, sokeri 8 G.
Ennen ruusukaalien paistamista murskaa jokainen ruusukaalin pää lihavasaralla (tai lasilla). Tämä lisää itujen pinta-alaa ja tekee niistä rapeamman. Sekoita ne raastettuun juustoon ja savupaprikaan, niin ne ovat entistä herkullisempia paahtamisen jälkeen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 700 g ruusukaaleja, leikattuina
- 1 kuppi hienoksi raastettua Manchego-juustoa (noin 110 g)
- 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1,5 tl savustettua paprikaa
- 6 isoa valkosipulinkynttä, murskattuna ja kuorittuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: ruusukaalit, valkosipuli, Manchego-juusto, paprika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een leivinpaperilla alimmalla ritilätasolla.
- Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää ruusukaalit ja keitä kypsiksi, noin 10–12 minuuttia. Valuta idut siivilässä ja jäähdytä kylmän juoksevan veden alla. Taputtele kuivaksi talouspaperilla.
- Litistä jokainen kaali lihavasaralla. Siirrä kaalit suureen kulhoon ja sekoita ½ tl Manchego-juustoa, oliiviöljyä, savustettua paprikaa, valkosipulia ja 1 tl suolaa. Aseta esilämmitetylle uunipellille ja paista 13–15 minuuttia, kunnes pohja on rapea.
- Käännä ruusukaalit ja ripottele päälle loput 1/2 kupillista Manchego-juustoa. Paista, kunnes pinta on kullanruskea ja rapea, vielä 13–15 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
