Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Voi on ainutlaatuinen ainesosa, joka parantaa minkä tahansa ruoan makua riippumatta siitä, mihin sitä lisätään. Se antaa ripauksen makua jopa niin haastavalle vihannekselle kuin ruusukaali. Jotta ruusukaaleista tulisi todella herkullisia ilman kitkeryyttä, poista niistä siemenet ja kypsennä vain vihreät lehdet. Kiehautuksen jälkeen sekoita idut paahdetun voin ja mausteiden kanssa ja valuta päälle sitruunaa. Paahdettu voi antaa kevyen, kermaisen ja pähkinäisen maun ja sopii erinomaisesti minkä tahansa liharuoan kanssa.

Ainesosat:

• 700 g ruusukaaleja, siemenkodat poistettuina, lehdet poistettuina
• 4,5 litraa kiehuvaa suolattua vettä
• 3 rkl (45 g) voita
• 1 rkl kuminaa
• Ripaus murskattua mustapippuria
• Ripaus suolaa
• Puolen sitruunan mehu
• Tilli

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

ruusukaalit, ruskea voi, sitruunamehu, mustapippuri, kumina, tilli

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää ruusukaalit ja kiehauta noin minuutin ajan, kunnes ne ovat kirkkaan vihreitä.
Vaihe 2
• Laita voi, kumina ja jauhettu mustapippuri kattilaan. Paista voita, kunnes se ruskistuu.
Vaihe 3
• Lisää kuumennetut ruusukaalit paistettuun öljyyn ja kääntele, kunnes ne peittyvät kauttaaltaan. Mausta suolalla, ripottele tilliä, pirskottele sitruunamehua ja tarjoile.

Äänet: 4