Rapeita ruusukaaleja chilipaprikoilla uunissa
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 163, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 15 G., kuitu 7 G., kolesteroli 0 mg, natrium 425 mg, sokeri 4 G.
Kalorit 163, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 15 G., kuitu 7 G., kolesteroli 0 mg, natrium 425 mg, sokeri 4 G.
Maistettuaan tätä lisuketta, jopa ne, jotka eivät pidä ruusukaaleista, pyytävät lisää! Tärkeintä on herkullinen kullanruskea kuori jokaisen käävän päällä. Tämän saavuttamiseksi paista ruusukaalit nopeasti pannulla oliiviöljyssä ja kypsennä ne sitten loppuun uunissa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 700 g ruusukaaleja, kuorittuna ja tyvestä pituussuunnassa puolitettuna
- 3 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- Karkea suola
- 2 tl kuivattuja mietoja chilijauhetta, kuten ancho- tai Aleppo-chilijauhetta
- 1 tl sitruunankuorta + puolen sitruunan mehua
- Merisuolahiutaleita ripotteluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: ruusukaalit, punapippurihiutaleita, sitruunankuori
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een. Kuumenna suuri valurautapannu keskilämmöllä.
- Sekoita isossa kulhossa ruusukaalit kahden ruokalusikallisen öljyn kanssa. Ripottele päälle tl suolaa.
- Laita ruusukaalit leikkuupinta alaspäin pannulle ja kypsennä 2–3 minuuttia. Älä sekoita. Kypsennä tarvittaessa kahdessa erässä siirtämällä ensimmäinen erä lautaselle. Kun idut ovat kullanruskeita, siirrä ne uunipellille ja paahda uunissa 5 minuuttia.
- Ota pois ja sekoita chilijauheen ja lopun ruokalusikallisen öljyn kanssa. Paista, kunnes ne pehmenevät, 6–7 minuuttia.
- Heti kun otat ruusukaalit uunista, ripottele niiden päälle sitruunankuorta ja purista puolikkaan sitruunan mehu. Sekoita hyvin. Ripottele päälle merisuolaa ja tarjoile.
Reseptin kirjoittaja - Molly Yeh on yhdysvaltalainen bloggaaja ja keittokirjailija.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
