Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Ruusukaalien vahva ja täyteläinen maku vaatii kevyen, virkistävän twistin, johon sitruunankuori lisää, kun taas valkosipuli antaa pirteän ja maukkaan maun. Grillaa ituja uunissa, kunnes niihin muodostuu pieniä hiiltyneitä läiskiä, ​​jotka antavat niille ainutlaatuisen maun. Tarjoile lisukkeena lihan tai siipikarjan kanssa.

Ainesosat:

• 1/3 kuppia oliiviöljyä
• 1 sitruuna
• 1 kg ruusukaaleja, leikattuina puoliksi (isot – neljään osaan)
• 4 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaloituina
• 1/4 kuppia karkeasti silputtua tuoretta ruohosipulia

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

ruusukaalit, sitruuna

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni grillausasentoon. Kaada oliiviöljyä pieneen paistinpannuun. Kuori sitruunankuori vihannestenkuorimaveitsellä leveiksi suikaleiksi varoen leikkaamasta valkoista sydäntä. Lisää kuori oliiviöljyyn ja kuumenna keskilämmöllä, kunnes se kiiltää, noin 5 minuuttia. Ota pois liedeltä ja anna jäähtyä.
Vaihe 2
• Aseta ruusukaalit pellille, jossa on reuna, ja pirskottele päälle oliiviöljyä. Sekoita ruusukaalit ja levitä ne yhteen kerrokseen (muutama lehti voi pudota). Ripottele päälle tl suolaa ja rouhi mustapippuria.
Vaihe 3
• Grillaa ruusukaaleja usein sekoittaen, kunnes ne ovat pehmeitä ja paikoin hiiltyneitä, 12–15 minuuttia. Sillä välin viipaloi loput sitruunankuoresta ohuiksi viipaleiksi; lisää se ruusukaaleihin valkosipulin kanssa 2 minuuttia ennen kuin idut ovat kypsiä. Siirrä kulhoon, lisää ruohosipuli ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Äänet: 3