Paistettua kaalia purjon kera
Äänet: 3
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Valkokaali ja purjo täydentävät toisiaan kauniisti tässä mehukkaassa kasvislisukkeessa, joka sopii täydellisesti minkä tahansa liharuoan kanssa. Kasvikset paistetaan ensin yrttivoissa kullanruskeiksi, minkä jälkeen niitä haudutetaan muutaman minuutin ajan pienessä määrässä omenamehua ja omenaviinietikkaa. Lopputuloksena on hienostunut, täyteläinen maku, jossa on miellyttävän hedelmäinen hapokkuus ja mausteiset vivahteet.
Suosittelemme
Resepti:
Sulata 2 ruokalusikallista voita paistinpannulla. Lisää 1 tl murskattuja korianterinsiemeniä, 1/4 tl kuivattua tilliä ja 2 viipaloitua purjoa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Peitä kannella ja kypsennä keskilämmöllä sekoittaen, kunnes kaali on pehmennyt, 8–10 minuuttia. Lisää puolikas pää silputtua kaalia. Peitä kannella ja kypsennä, sekoittaen kerran, 10 minuuttia. Lisää 1/4 kupillista omenamehua ja 2 ruokalusikallista omenaviinietikkaa. Hauduta, kunnes kaali on kypsää, 3 minuuttia.
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: valkokaali, purjo, korianteri, tilli, omenamehu
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
