Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Kukkakaalin nopea ja herkullinen valmistustapa on paistaa se aasialaistyylisessä kastikkeessa. Lisää ensin pilkottu kukkakaali kuumalle pannulle ja sekoita nopeasti, lisää sitten kaikki kastikkeen ainekset yksi kerrallaan ja kevätsipuli. Voit tehdä kukkakaalista tulisen lisäämällä Sriracha-kastiketta. Kukkakaalin paistaminen kuumalla pannulla nopeasti sekoittaen jättää sen meheväksi ja rapeaksi.

Ainesosat:

• 1 kukkakaalin pää
• 2 teelusikallista kasviöljyä
• 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
• 2 ruokalusikallista soijakastiketta
• Yhden limen mehu (tai hieman riisiviinietikkaa)
• 2 vihreää sipulia, silputtuna
• 1 rkl sriracha-kastiketta tai muuta chilikastiketta + lisää tarpeen mukaan
• Limelohkoja tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kukkakaali, limen mehu, Sriracha-kastike, soijakastike, valkosipuli

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Leikkaa kukkakaali suuriksi kukinnoiksi ja revi ne sitten käsin hyvin pieniksi paloiksi.
  
  Kuumenna suuri, paksupohjainen paistinpannu keskilämmöllä. Lisää kasviöljy, lisää sitten kukkakaali ja valkosipuli. Paista kukkakaalia sekoittaen usein, kunnes se on paikoin hyvin rapeaa. Paista 3 minuuttia ja vähennä sitten lämpöä.
Vaihe 2
• Lisää soijakastike, limettimehu ja suurin osa kevätsipulista, säästä loput tarjoilua varten. Sekoita ja anna kypsyä vielä minuutin ajan, lisää sitten chilikastike ja sekoita, jotta seos jakautuu tasaisesti.
  
  Lisää hieman kastiketta, jos haluat syvemmän värin ja maun.
Vaihe 3
• Tarjoile kukkakaali kuumana kulhossa. Ripottele päälle loput kevätsipulit ja tarjoile limettilohkojen kera. Voit käyttää kukkakaalia täytteenä. burrito.

Äänet: 23