Paistettua lohta sitrushedelmien kera
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Tämä yksinkertainen resepti auttaa sinua valmistamaan herkullista lohta uunissa, vaikka olisitkin aloittelija keittiössä. Minimaaliset ainekset, maksimaalinen maku, ja ruoka on valmista alle puolessa tunnissa. Tämä on yksi niistä resepteistä, jotka sinun tulisi aina pitää käsillä, kun haluat valmistaa nopean gourmet-illallisen. Lohifilee asetetaan sitruuna-appelsiinipedille, päälle laitetaan aurinkokuivattujen tomaattien ja tuoreen tillin sekoitusta ja paistetaan uunissa 10 minuuttia. Kalasta tulee mehukas ja erittäin maukas. Tarjoile lasillisen kuivaa valkoviiniä kanssa ja nauti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 nahatonta lohifileetä (170–220 g/kpl)
- 4 sitruunanviipaletta
- 4 appelsiiniviipaletta
- 2 rkl tuoretta tilliä silputtuna
- 2 rkl aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä + 1 rkl öljyä purkista
- 2/3 kuppia valkoviiniä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lohi, Appelsiinit, sitruuna, aurinkokuivattuja tomaatteja, valkoviini, tilli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een.
- Asettele suureen, matalaan, 22 x 32 cm kokoiseen uunivuokaan yksi sitruunaviipale ja yksi appelsiiniviipale vierekkäin neljäksi riviksi. Jokaisella lohifileellä on oma sitruskerros. Ripottele jokaiselle fileelle suolaa ja mustapippuria ja aseta sitten kala sitruuna- ja appelsiiniviipaleiden päälle.
- Sekoita pienessä kulhossa tilli, aurinkokuivatut tomaatit ja oliiviöljy. Levitä seos tasaisesti lohifileiden päälle ja valuta päälle valkoviiniä. Laita vuoka uuniin ja paista 8–10 minuuttia.
Reseptin kirjoittaja - Danny Boome on kokki, urheilija ja televisiopersoona.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
