Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Tämä helppo, yhdellä pellillä tehtävä ateria valmistuu minuuteissa usein unohdetun grillausasetuksen ansiosta. Tämä asetus tuottaa korkean lämmön, jonka ansiosta parsakaali rapeutuu täydellisesti ja lohi kypsyy nopeasti. Kalan päällä oleva majoneesikastike toimii suojaesteenä pitäen sen kosteana. Voit helpottaa asioita entisestään ostamalla valmiiksi pilkottua parsakaalia.

Ainesosat:

• 1 paketti (340 g) parsakaalin kukintoja
• 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 2 vihreää sipulia
• 1 keskikokoinen sitruuna
• 1/4 kuppia majoneesia
• 2 ruokalusikallista Dijon-sinappia
• 4 lohifileetä, 170 g/kpl, nahattomia (keskeltä leikattuja)

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

lohi, parsakaali, vihreät sipulit, Dijonin sinappi, sitruuna

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni grilliasentoon ja aseta ritilä 5 cm:n päähän lämmityselementistä.
Vaihe 2
• Sekoita parsakaali foliolla vuoratulla suurella uunipellillä oliiviöljyn ja reilusti suolaa ja mustapippuria kanssa. Asettele parsakaali yhteen kerrokseen. Grillaa parsakaalia sillä aikaa, kun kypsennät lohta.
Vaihe 3
• Leikkaa vihreät sipulit ohuiksi viipaleiksi ja raasta sitruunankuori hienoksi. Yhdistä ne sitten pienessä kulhossa majoneesin, dijonsinapin, ripauksen suolan ja mustapippurin kanssa. Sekoita tasaiseksi.
Vaihe 4
• Ota parsakaali uunista. Nuppujen tulisi olla paikoin hieman ruskistuneet. Pyörittele parsakaalia lastalla ja työnnä sitä uunipellin reunoja kohti. Ripottele jokaisen fileen päälle suolaa ja mustapippuria ja aseta ne uunipellin keskelle. Sivele kala majoneesiseoksella.
Vaihe 5
• Grillaa pannua pyöritellen puolivälissä, kunnes kastike on ruskistunut ja lohi on kiinteää ja läpinäkymätöntä, noin 5 minuuttia. Sillä välin viipaloi puoli sitruunaa lohkoiksi.
Vaihe 6
• Jaa lohi, parsakaali ja sitruunalohkot neljälle lautaselle ja tarjoile heti.

Äänet: 1