Lohi lasten pöytään
Äänet: 3
Aika: 25 minuuttia + marinointiaika
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Tämä lohiresepti on hitti lasten keskuudessa, jotka eivät pidä kalan mausta, mutta lasten tarpeet on otettava huomioon. Kalafilee marinoidaan useita tunteja (mitä pidempään, sen parempi) soijakastikkeen, sitruunamehun, fariinisokerin, valkosipulin ja öljyn seoksessa, jolloin kaikki aasialaiset maut imeytyvät. Grillaa kala uunissa ja keitä marinadia hieman liedellä, jotta saat makean ja suolaisen kastikkeen. Lohi on herkullinen ja sulaa suussa. Tarjoile kastikkeen kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 lohifileetä, nahattomia, 150–170 g/kpl
- 2 rkl kasviöljyä + lisää voiteluun
- 4 ruokalusikallista soijakastiketta
- Kahden sitruunan mehu
- Puolikas sipuli, silputtuna
- 2 ruokalusikallista vaaleaa fariinisokeria
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl tummaa seesamiöljyä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lohi, fariinisokeri, seesamiöljy, soijakastike, sitruunamehu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita kulhossa tai isossa suljettavassa pussissa 2 ruokalusikallista kasviöljyä, soijakastiketta, sitruunamehua, sipulia, fariinisokeria, valkosipulia, seesamiöljyä ja mustapippuria maun mukaan. Lisää kala ja kääntele, kunnes seos on kauttaaltaan kastikkeen peitossa. Laita jääkaappiin vähintään 3 tunniksi, mutta mieluiten pidemmäksi aikaa.
- Kuumenna uuni grillausasentoon ja vuoraa leivinpelti foliolla. Aseta kala foliolle (älä kaada marinadia pois) ja sivele kasviöljyllä. Grillaa 5–7 minuuttia tai kunnes lohi on läpikuultamatonta. Sillä välin siivilöi marinadi ja anna kiehua kattilassa keskilämmöllä, kunnes neste on hieman haihtunut. Tarjoile kala kastikkeen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
