Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Tämä herkullinen ruokalaji on yllättävän yksinkertainen ja nopea valmistaa. Lohifilee paistetaan uunissa ja tarjoillaan mausteisen greippimehusta, salottisipulista ja hunajasta valmistetun kastikkeen sekä mausteiden kera. Koko valmistusprosessi kestää enintään puoli tuntia.

Ainesosat:

• 4 lohifilee ilman nahkaa 140-170 g.
• 1/4 tl suolaa
• 2 rubiininpunaista greippiä
• 2 tl oliiviöljyä
• 1 rkl hienonnettua salottisipulia
• 1 tl jauhettua inkivääriä
• 2,5 teelusikallista hunajaa
• Ripaus cayennepippuria
• 2 teelusikallista sitruunamehua
• 2 rkl hienonnettuja basilikanlehtiä

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

lohi, greippimehu, sitruunamehu, salottisipulit, jauhettua inkivääriä, jauhettua cayennepippuria, basilika

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 170°C:een.
Vaihe 2
• Ripottele lohen päälle 1/4 tl suolaa, aseta se uunivuokaan ja paista kypsäksi, noin 18 minuuttia.
Vaihe 3
• Valmista kastikeLohen paistuessa leikkaa yksi greippi lohkoiksi ja poista ylä- ja alaosa. Nosta sitten greippi toiselle leikkauspinnalle, kuori kuori ja poista myös alla oleva valkoinen osa. Irrota sitten greipinlohkot kuorimaveitsellä ja leikkaa lohkot puoliksi. Laita lohkot sivuun. Purista toisen greipin mehu ja laita se sivuun.
Vaihe 4
• Kuumenna öljy pienessä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää salottisipulit ja kuullota niitä noin 2 minuuttia, kunnes ne pehmenevät. Lisää inkivääri, greipin mehu, hunaja ja cayennepippuri ja anna kiehua hiljalleen. Keitä noin 10 minuuttia, kunnes kastike on haihtunut noin puoleen. Lisää sitruunamehu ja mausta suolalla maun mukaan.
Vaihe 5
• Juuri ennen tarjoilua sekoita greipinviipaleet ja basilika kastikkeeseen. Aseta lohi tarjoiluvadille. Kaada kastike lohen päälle ja tarjoile.
  
  Resepti lohta artisokkien kera.

Äänet: 22