Lohi kuskusin ja herneiden kera
Äänet: 3
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 370, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 35 G., hiilihydraatit 32 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 370, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 35 G., hiilihydraatit 32 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Lohi kuskusin ja herneiden kanssa - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 kpl. lohifilee nahalla (noin 2,5 cm paksuja paloja; 150 g kappale)
- Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
- 2 tl oliiviöljyä
- 1 hienonnettu sipuli
- 1/2 kuppia pakasteherneitä
- 3/4 kuppia suolatonta kanaliemtä
- 1/3 kuppia viipaloituja kivettömiä oliiveja, täytettynä maustepippurilla
- 1/4 kuppia kultaisia rusinoita
- 2 ruokalusikallista suolattuja kurpitsansiemeniä
- 1 rkl. chilikastike
- 1/2 kuppia kuskusia
- Limelohkoja koristeeksi
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lohi, kuskusjyvä, herneet, sipulit, chilikastike, oliivi, kurpitsansiemen, rusina, lime
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Mausta lohi suolalla ja pippurilla. Kuumenna teelusikallinen oliiviöljyä suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Aseta lohi nahkapuoli alaspäin pannulle ja kypsennä noin 8 minuuttia, kunnes se on kullanruskea. Käännä lohi ja ota pois liedeltä; anna kalan levätä 5 minuuttia.
- Samaan aikaan kuumenna loppu teelusikallinen oliiviöljyä keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota 5 minuuttia, kunnes se on läpikuultavaa.
Lisää herneet, kanaliemi, oliivit, rusinat, kurpitsansiemenet, chilikastike, ½ tl suolaa ja pari ropinaa pippuria. Lisää lämpöä, kiehauta ja sekoita sitten kuskus joukkoon. Ota pois liedeltä, peitä kannella ja anna hautua hiljalleen 5 minuuttia.
Pöyhi kuskus haarukalla. Tarjoile lohi kuskusin kanssa ja koristele limettilohkolla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
