Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Tämä yksinkertainen ruoka, joka on tehty täydellisesti paistetusta vähärasvaisesta lohifileestä ja yksinkertaisilla mausteilla, on uskomattoman sydänterveellinen. Ja sen valmistaminen kestää vain 20 minuuttia.

Ainesosat:

Lohi

• 340 g lohifileetä, leikattuna neljään osaan
• Keskijauhettua suolaa
• Tuorejauhettua mustapippuria
• Saksanpähkinä-yrttikastike, resepti alla
• Paistettu kurpitsa, tarjoiluun (valinnainen)

Saksanpähkinäkastike persiljalla

• 1 salottisipuli
• 1 rkl punaviinietikkaa
• 2 rkl kapriksia (huuhdeltuina)
• 1 kuppi tuoretta persiljaa
• 1/2 kuppia paahdettuja manteleita
• Ekstra-neitsytoliiviöljy

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

lohi, salottisipulit, manteli, persilja, viinietikka, kurpitsa, kaprikset

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 230°C:een.
Vaihe 2
• Mausta kala suolalla ja pippurilla. Aseta lohenpalat nahkapuoli alaspäin uunipellille.
Vaihe 3
• Paista kypsäksi, noin 12–15 minuuttia. Tarjoile kala persiljalla maustetun pähkinäkastikkeen kanssa, jos haluat.
  
  

  Saksanpähkinäkastike persiljalla kalalle

Vaihe 4
• Hienonna salottisipulit ja laita ne pieneen kulhoon. Lorauta päälle viinietikkaa ja lisää ripaus suolaa. Anna hautua 30 minuuttia.
Vaihe 5
• Silppua kaprikset, persilja ja mantelit karkeasti ja lisää ne salottisipulien joukkoon. Pirskottele päälle oliiviöljyä ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Äänet: 49

Reseptin kirjoittaja - Kathleen Daelemans on ruokakirjoittaja.