Paistettua lohta pähkinäkastikkeella
Äänet: 3
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 446, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 46 G., hiilihydraatit 3 G., kuitu 1 G., kolesteroli 125 mg, natrium 207 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 446, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 46 G., hiilihydraatit 3 G., kuitu 1 G., kolesteroli 125 mg, natrium 207 mg, sokeri 1 G.
Paistettua lohta pähkinäkastikkeella - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kg lohifileetä
- 1/2 kuppia saksanpähkinöitä
- Hyppysellinen cayennepippuri
- 1 rkl tuoretta sitruunamehua
- 1 tl hunajaa
- 2 rkl kuutioitua paahdettua paprikaa
- 1 rkl l pähkinävoita
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa
- Suolaa ja vastajauhettua pippuria
- 2 rkl viipaloitua kevätsipulia
- 1 tl raastettua sitruunankuorta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lohi, pähkinät, saksanpähkinät, hunaja, paprika, sitruunamehu, jauhettua cayennepippuria, vihreät sipulit, persilja, chilipippuri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kastikkeen valmistamiseksi: Kuumenna uuni 180°C:een. Paahda saksanpähkinöitä leivinpaperilla 7–10 minuuttia. Jäähdytä, rouhi hienoksi ja laita kulhoon. Lisää cayennepippuri, sitruunamehu, hunaja, paprika, maapähkinäöljy, 1 rkl oliiviöljyä ja 2 rkl persiljaa. Lisää ½ tl suolaa, mausta pippurilla ja sekoita. Peitä ja laita jääkaappiin.
- Lohen valmistus: Nosta uunin lämpötila 220°C:een. Sekoita toisessa kulhossa loppu oliiviöljy, 2 ruokalusikallista persiljaa, kevätsipulia, sitruunankuori, ½ tl suolaa ja pippuria. Hiero lohta tällä seoksella. Aseta lohi uunivuokaan nahkapuoli alaspäin ja paista kypsäksi, noin 15–20 minuuttia. Ota uunista ja aseta ritilälle viideksi minuutiksi, siirrä sitten tarjoiluvadille ja lisää päälle pähkinäkastike.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
