Paistetut perunamuusit
Äänet: 2
Aika: 2 tuntia 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 16
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 16
Tämä pata tehdään uuniperunoista ja kaikilla perinteisillä täytteillä: smetanalla, cheddarilla, voilla, kevätsipulilla ja runsaalla rapealla pekonimurulla. Perunat paistetaan kuorineen, minkä jälkeen niiden hedelmäliha koverretaan pois, muussataan ja sekoitetaan kaikkien muiden ainesten kanssa. Lisää muutama pala paistettua perunankuorta saadaksesi entistä täyteläisemmän maun. Tämä pata sopii täydellisesti sekä juhlapyhiin että arkiruokiin. Tarjoile lisukkeena lihan tai siipikarjan kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 16 Russet-perunaa
- 450 g ohuita pekoniviipaleita
- 6 rkl l rypsiöljyä
- 450 g suolattua voita + lisää pannun voiteluun
- 2 kuppia smetanaa
- 2 dl raastettua cheddaria + lisää koristeluun
- 2 kuppia täysmaitoa
- 4 tl maustettua suolaa
- 6 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, pekoni, suola mausteilla, vihreät sipulit, cheddarjuusto, maito, smetana
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een.
Paista pekonia paistinpannulla rapeaksi, anna jäähtyä ja murusta sitten.
Pese perunat harjalla ja aseta ne sitten uunipellille. Hiero perunoihin rypsiöljyä ja paista niitä kypsiksi, 45 minuuttia - 1 tunti. Ota perunat uunista ja laske uunin lämpötila 175°C:een. - Leikkaa voi paloiksi ja laita ne suureen kulhoon. Lisää pekoni ja smetana. Leikkaa jokainen peruna pituussuunnassa terävällä veitsellä ja kaavi hedelmäliha kulhoon voin kanssa. Revi kolmen perunan kuoret ja lisää ne samaan kulhoon. Muussaa perunat perunasurvimella. Lisää juusto, maito, maustesuola, kevätsipuli, hieman suolaa ja mustapippuria ja sekoita hyvin.
- Voitele uunivuoka voilla, kaada perunaseos vuokaan, ripottele päälle raastettua juustoa ja paista, kunnes perunat ovat kuumentuneet läpikotaisin, 25–30 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
