Paahdettua punajuuri-linssikastiketta
Äänet: 1
Tämä eloisa dippi on runsaskuituinen punajuurien ja linssien ansiosta.
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 190, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 14 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 190, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 14 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Paahdettu punajuuri-linssikastike - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 400 g punajuuria, kuorittuna ja paloiteltuna
- 400 g säilykelinssejä, valutettuina ja hyvin huuhdeltuina
- 3 rkl oliiviöljyä
- 2-3 ruokalusikallista punaviinietikkaa
- 4 oksaa tuoretta timjamia
- 3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1/2 kuppia saksanpähkinöitä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: punajuuri, linssit, viinietikka, saksanpähkinät, timjami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 180°C:een ja aseta uunin keskelle kaksi ritilää.
Sekoita uunivuoassa 1/4 kupillista vettä, 1 rkl öljyä, 2 rkl punaviinietikkaa, timjamia, valkosipulia ja 1/4 tl suolaa. Lisää punajuuret ja kääntele, jotta ne peittyvät. Peitä vuoka foliolla ja paahda uunin ylätasolla, kunnes punajuuret ovat pehmeitä, noin tunnin, sekoittaen puolivälissä. - Levitä saksanpähkinät leivinpaperille ja paahda uunin alimmalla tasolla, kunnes ne ovat hieman tummuneet ja tuoksuvat, 12–15 minuuttia. Ota uunista ja anna jäähtyä kokonaan. Hienonna 3 paahdettua saksanpähkinää ja laita sivuun koristeluun.
- Ota timjami uunivuoasta ja hävitä se. Jäähdytä punajuuret ja lämmitä neste varovasti uudelleen, noin 10 minuuttia.
Lisää monitoimikoneeseen punajuuret, kokonaiset saksanpähkinät, linssit, loput 2 ruokalusikallista oliiviöljyä, 3/4 tl suolaa ja 1/4 tl pippuria. Sekoita tasaiseksi, kaavi tarvittaessa kulhon reunoja. Lisää halutessasi loput 1 ruokalusikallinen punaviinietikkaa.
Kaada kastike pieneen kulhoon ja koristele saksanpähkinöillä. Tarjoile dippikastike ranskalaisten perunoiden ja kasvisten kanssa.
Resepti punajuuri-kikhernedippikastike.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
