Sienikoristeet perunamuusille

Äänet: 1

Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Nämä mausteiset paistetut sienet ovat hitti juhlapöytääsi. Tämä alkuruoka on valmistettu useista sienilajeista, jotka antavat sille rikkaan ja täyteläisen maun. Mausteet, kuten valkosipuli, korianteri, kumina ja maustepippuri, parantavat harmonisesti sienten uskomatonta makua. Tarjoile lorauksen sitruunamehua ja ripauksen tuoreita yrttejä kera.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

450 g hienonnettuja erilaisia sieniä
2 murskattua valkosipulinkynttä
1 tl jauhettua korianteria
0,5 tl jauhettua kuminaa
0,5 tl maustepippuria

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sienet, valkosipuli, korianteri, kumina, maustepippuri, sitruunamehu, persilja, minttu

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna 2 ruokalusikallista oliiviöljyä kattilassa keskilämmöllä. Lisää 450 g viipaloituja sekalaisia herkkusieniä, mausta suolalla ja pippurilla ja kypsennä noin 7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä; laita sivuun.
Lisää vielä 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä, 2 murskattua valkosipulinkynttä, 1 tl jauhettua korianteria ja 0,5 tl jauhettua kuminaa ja maustepippuria. Kypsennä sekoittaen 30 sekuntia.