Perunamuusia ja kurpitsaa shiitake-sienillä
Äänet: 3
Aika: 1 tunti 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Perunamuusia ja kurpitsaa shiitake-sienillä - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 900 g perunoita, kuorittuna ja neljään yhtä suureen osaan leikattuna
- 120 g sulatettua voita
- 1 kuppi kuumaa maitoa
- 450 g kurpitsaa, kuorittuna, siemenet poistettuna ja kuutioituna
- 350 g shiitake-sieniä, viipaloituina
- Kasviöljy
- Silputtua persiljaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, maito, kurpitsa, myskikurpitsa, shiitake-sienet, portobellosienet, persilja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita perunat kattilaan, lisää kylmää vettä, kunnes perunat ovat puolillaan. Lisää 1 tl suolaa. Peitä kattila kannella ja kiehauta kovalla lämmöllä. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes perunat ovat kypsiä. Valuta vesi, peitä kattila puhtaalla pyyhkeellä ja anna sen seistä 3 minuuttia, jotta pyyhe imee höyryn.
- Lisää perunoihin sulatettu voi, kuuma maito, suola maun mukaan ja muussaa tasaiseksi.
- Paista shiitake-sieniä pannulla kannen alla kasviöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Keitä kurpitsaa suolatussa vedessä 8 minuuttia. Valuta vesi pois ja muussaa kurpitsan hedelmäliha soseeksi.
- Sekoita perunamuusi kurpitsasoseen kanssa, lisää päälle paistettuja shiitake-sieniä ja ripottele päälle silputtua persiljaa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
