Perunamuusia ja nauriita
Äänet: 4
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Jotta perunamuusin lisuke olisi terveellisempi ja vähäkalorisempi, yhdistä keitetyt perunat nauriisiin ja vatkaa seos sähkövatkaimella. Venäjällä nauriita on käytetty perunoiden sijasta muinaisista ajoista lähtien, mutta perunan myötä tämä terveellinen vihannes, kuten palsternakka on laiminlyöty ruokavaliossa epäoikeudenmukaisesti. Lisää smetanaa perunamuusiin ja nauriisiin saadaksesi kermaisemman maun ja sinappia saadaksesi hienovaraisen kirpeyden. Voit myös kokeilla sekoittamalla joukkoon joitakin yrttejä. Se on herkullinen lisuke liha- tai kalaruokien kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 900 g keskikokoisia nauriita (4-5 nauriita)
- 1 Russet Burbank -peruna (noin 250 g)
- 1/4 kuppia smetanaa
- 1 rkl täysjyväsinappia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, nauris, täysjyväsinappi, smetana
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuori nauriit, leikkaa ne 1 cm:n paloiksi ja laita ne kahden litran kattilaan. Kuori perunat, leikkaa ne neljään osaan, leikkaa neljäsosa 1 cm:n viipaleiksi ja laita ne kattilaan nauriiden kanssa.
Peitä kylmällä vedellä, lisää 1 ruokalusikallinen suolaa ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes vihannekset ovat kypsiä haarukalla pistettynä, noin 20 minuuttia. - Valuta vihannekset lävikköön. Siirrä ne yleiskoneen kulhoon, jossa on vispiläosa, tai käytä käsivatkainta ja vatkaa tasaiseksi. Lisää smetana ja sinappi ja sekoita keskinopeudella, kunnes seos on tasaista ja kermaista. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Uloskäynti5 rkl.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
