Portobello-sienisalaatti

Äänet: 1

Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 147, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 2.5 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 7 G., kuitu 2 G., kolesteroli 1 mg, natrium 100 mg, sokeri 2 G.

Portobellosienet ovat eräs herkkusienilajike, ja herkkusienten tiedetään olevan täysin turvallisia syödä raakana ja sopivat täydellisesti tuoreisiin kesäsalaatteihin. Yhdistä viipaloidut sienet sellerin ja persiljan kanssa, mausta sitruunamehulla ja oliiviöljyllä, niin saat herkullisen alkupalan, jota voi tarjoilla myös lisukkeena grillattujen lihojen kanssa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

4 portobellosienen lakkia, soseutettuina ja hyvin ohuiksi viipaleiksi leikattuna
4 sellerinvartta ja niiden vihreät latvat, ohuiksi viipaloituina vinoon
Kourallinen persiljaa, lehdet poimittuina varsista
1 sitruuna
3 rkl oliiviöljyä
Karkeaa suolaa ja mustapippuria
Pari kourallista raastettua parmesaania

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: portobellosienet, selleri, Parmesaanijuusto, sitruuna

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Asettele sienet ja selleri vadille ja ripottele päälle persiljanlehtiä.
Purista sitruunamehua tasaisesti salaatin päälle ja lorauta sitten runsaasti ekstra-neitsytoliiviöljyä (noin 3 ruokalusikallista). Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita sormenpäilläsi. Ripottele päälle raastettua parmesaania.

Luokat:

resepti / Valmisruokien kaloripitoisuus / Piknik / Kesäruokia / Pääruoat / Lisukkeet / Vihanneksia ja sieniä / Kasvissalaatit / Ruokaverkosto - reseptit

Reseptikokoelmat