Vihreän herneen sose mintulla
Äänet: 5
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Mintunvihreän herneen sose on perinteinen englantilainen ruokalaji. Voit käyttää sen valmistukseen pakasteherneitä. Hauduta niitä mintun ja kevätsipulin kanssa ja muussaa sitten tehosekoittimessa tasaiseksi (tai muussaa perunasurvimella). Sose on miedosti mausteinen ja virkistävä. Tarjoile lisukkeena lihan tai kalan kanssa, levitä paahtoleivälle tai tarjoile alkupalana keksien tai skonssien kanssa dippaukseen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 500 g pakastettuja vihreitä herneitä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 nippu kevätsipulia, silputtuna
- 1 kourallinen tuoreita mintunlehtiä
- 2 isoa palaa voita
Suosittelemme
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla ja lisää hienonnettu kevätsipuli, minttu ja herneet. Peitä kannella ja anna höyrystyä muutama minuutti.
- Muussaa vihreät herneet perunasurvimella. Voit myös soseuttaa ne monitoimikoneessa sekoittamalla tasaiseksi. Lisää voi valmiiseen hernepyreeseen ja mausta suolalla maun mukaan.
Reseptin kirjoittaja - Jamie Oliver
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
