Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Paahdetut tai uunissa kypsennetyt sienet lisäävät herkullisen umami-maun mihin tahansa ruokaan ja voivat helposti korvata lihan monissa resepteissä. Suuren satsin pitäminen käsillä antaa sinulle vapautta improvisoida koko viikon ajan. Jos mielestäsi niitä on liikaa, älä huoli: ne kutistuvat mukavasti paistamisen aikana ja niistä tulee herkullisen rapeita. Jotta näistä sienistä tulisi monipuolisia ja sopivia mihin tahansa ruokaan, mausta ne suolalla ja pippurilla, mutta muista, että myös valkosipuli, sipuli, rosmariini tai timjami täydentävät niiden makua ja tuoksua kauniisti.

Ainesosat:

• 700 g ohuiksi viipaleiksi leikattuja sieniä tai sienisekoitusta (esim. shiitake-, nappi- tai portobellosieniä; katso huomautus)
• 3 rkl oliiviöljyä

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 220°C:een.
Vaihe 2
• Laita sienet leivinpaperille ja sekoita niiden joukkoon oliiviöljyä, 3/4 tl suolaa ja muutama rouhittu mustapippuri.
Vaihe 3
• Kypsennä, sekoittaen 10 minuutin välein, kunnes kullanruskea, noin 35 minuuttia.
  
  Huomautus
  
  Voit käyttää supermarketeissa myytäviä valmiiksi viipaloituja sieniä tai viipaloida sienet noin 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi.

Äänet: 2