Ohra-, kinkku- ja mustasilmäpapusalaatti
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 376, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 16 G., hiilihydraatit 48 G., kuitu 9 G., kolesteroli 15 mg, natrium 472 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 376, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 16 G., hiilihydraatit 48 G., kuitu 9 G., kolesteroli 15 mg, natrium 472 mg, sokeri 0 G.
Tämä ravitseva salaatti on runsasproteiininen, kuitupitoinen ja sisältää runsaasti terveellisiä hiilihydraatteja. Se antaa pitkäkestoista energiaa, ihastuttaa maullaan ja tarjoaa kontrastisen yhdistelmän koostumuksia, kun kiinteä ohra kohtaa kermaiset mustasilmäpavut ja mehukkaat, rapeat vihannekset. Lisätty kinkku tekee siitä perheen suosikin, sekä aikuisille että lapsille.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3/4 kuppia pikakypsentävää ohraa
- 2 kuppia pakastettuja mustasilmäpapuja
- 3 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 3 rkl sherry- tai punaviinietikkaa
- 2 ruokalusikallista kevytmajoneesia
- 200 g sekoitettuja pieniä salaatinlehtiä (noin 12 kuppia)
- 350 g kinkkua (mieluiten kevyesti suolattua), paloiteltuna
- 1,5 kuppia kirsikkatomaatteja, puolitettuina
- 5 retiisiä, viipaloituina
- 4 vihreää sipulia, silputtuna
- 2 rkl pilkottuja suolakurkkuja tai suolakurkkuja
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: mustasilmäpavut, kirsikkatomaatteja, suolakurkkua, salaattisekoitus, retiisi, viinietikka, kinkku
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta keskikokoinen kattilallinen vettä. Lisää ohra, vähennä sitten lämpöä keskilämmölle ja anna kiehua hiljalleen 7 minuuttia. Lisää mustasilmäpavut ja jatka kiehumista, kunnes ohra ja pavut ovat pehmeitä, vielä 5 minuuttia. Valuta vesi ja huuhtele kylmän veden alla.
- Sekoita isossa kulhossa oliiviöljy, etikka, majoneesi, 3/4 kupillista suolaa ja mustapippuria maun mukaan. Lisää salaatinlehdet, kinkku, tomaatit, retiisit, kevätsipuli, suolakurkut, ohra ja pavut ja sekoita. Jaa tarjoilukulhoihin.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
