Aika: 4 tuntia 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Jos sinulla on hidas liesi, käytä sitä varmistaaksesi, että sinua odottaa kuuma ja maukas illallinen, kun tulet töistä kotiin. Hauduta savustettua porsaanlapaa papujen, tomaattipyreen, timjamin, omenaviinietikan, kuuman sinapin ja vaahterasiirapin kanssa. Yhdessä nämä ainekset antavat lihalle herkullisen grillauksen maun.

Ainesosat:

• 1 kuppi kevyesti suolattua naudanlihalientä
• 2 rkl tomaattipyrettä
• 2 rkl vaahterasiirappia
• 1 rkl melassia
• 1 rkl omenaviinietikkaa
• 1 rkl Worcestershire-kastiketta
• 1 rkl kuumaa ruskeaa sinappia
• 1 rkl. chilijauhe
• 1 pieni purjo (vain valkoinen ja vaaleanvihreä), puolitettu pituussuunnassa ja leikattu 1 cm leveiksi paloiksi.
• 700–900 g savustettua luutonta porsaanlapaa
• 2 timjaminoksaa + lehtiä tarjoiluun
• 1 paketti (450 g) pakastettuja mustasilmäpapuja (noin 4 kuppia), sulatettuina

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

porsaanlapa, mustasilmäpavut, purjo, tomaattipyree, vaahterasiirappi, chilimaustetta, sinappi, timjami, siirappi

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Sekoita 4 litran hitaassa liedessä naudanlihaliemi, tomaattipyree, vaahterasiirappi, melassi, etikka, worcestershirekastike, sinappi ja chilijauhe. Lisää purjo ja lisää porsaanliha. Sekoita joukkoon timjaminoksat. Lisää mustasilmäpavut. Peitä kannella ja kypsennä miedolla lämmöllä, kunnes porsaanliha on mureaa, 7–8 tuntia tai täydellä lämmöllä 4 tuntia.
Vaihe 2
• Siirrä sianliha leikkuulaudalle ja viipaloi. Lisää papujen joukkoon hitaassa liedessä enintään 1 kuppi vettä, jotta ne eivät näytä kuivilta; tarjoile sianlihan kanssa. Ripottele pinnalle timjamia.

Äänet: 2