Mustasilmäpapusalaatti kanadalaisella pekonilla
Äänet: 2
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 160, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 11 G., hiilihydraatit 18 G., kuitu 5 G., kolesteroli 10 mg, natrium 480 mg, sokeri 2 G.
Kalorit 160, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 11 G., hiilihydraatit 18 G., kuitu 5 G., kolesteroli 10 mg, natrium 480 mg, sokeri 2 G.
Mustasilmäpavut ovat täydellinen ainesosa runsaisiin, herkullisiin ja ravitseviin salaatteihin, erityisesti pekonin tai, kuten tässä reseptissä, kanadalaisen pekonin kanssa, joka on enemmän kinkkua. Salaatti on maustettu kirpeällä vinegretillä, ja vesikrassi lisää mehukkuutta ja pikanttia makua. Jos et löydä mustasilmäpapuja, käytä mitä tahansa muuta tyyppiä – ne ovat aivan yhtä herkullisia!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 prk (425 g) mustasilmäpapuja, huuhdeltuina, ilman lisättyä suolaa*
- 3 siivua kanadalaista pekonia (30 g/kpl)
- 2 ruokalusikallista punaviinietikkaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 iso porkkana, raastettuna
- 1 nippu vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituna
- 1 nippu vesikrassia, leikattuina ja oksiksi eroteltuina
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: mustasilmäpavut, savustettu pekoni, vesikrassi, porkkana, viinietikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Suihkuta suuri tarttumaton paistinpannu rypsiöljysuihkeella ja kuumenna keskilämmöllä. Lisää kanadalainen pekoni ja paista kullanruskeaksi, noin 3 minuuttia per puoli. Jäähdytä hieman ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
- Sekoita isossa kulhossa etikka, suola ja mustapippuri maun mukaan. Lisää porkkanat, mustapavut ja kevätsipuli ja sekoita. Lisää vesikrassi ja sekoita uudelleen.
Huomautus *
Pekoni ja mustasilmäpavut ovat klassinen yhdistelmä, mutta voit käyttää myös mitä tahansa kaapista löytyviä papuja: valkoiset pavut, kikherneet tai mustat pavut ovat kaikki loistavia vaihtoehtoja. - Siirrä isolle vadille ja lisää päälle pekoni.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
