Luonnollisia kalkkunanleikkeitä marinoituna chilissä ja mustasilmäpavuissa
Äänet: 4
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 470, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 44 G., hiilihydraatit 45 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 470, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 44 G., hiilihydraatit 45 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Luonnolliset kalkkunanleikkeet marinoituna chilissä mustasilmäpapujen kanssa - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 luonnonmukaiset kalkkunanleikkeet (noin 560 g)
- 1 kuppi keitettyjä pakastettuja mustasilmäpapuja, sulatettuja
- 1 kuppi israelilaista kuskusia "Ptitim" tai pientä pastaa
- 3/4 kuppia kirsikkatomaatteja, puolitettuina
- Yhden maissintähkän jyvät (tai 3/4 kupillista pakastettua maissia)
- 3/4 tl chilijauhetta tai cajun-maustetta
- Yhden limen mehu
- 3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 varsi selleriä, hienonnettuna
- 2 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina
- 2 rkl silputtua persiljaa tai basilikaa
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Turkki, mustasilmäpavut, ptitim, kirsikkatomaatteja, selleri, maissi, Cajun-mauste, chilimaustetta, limen mehu, vihreät sipulit, basilika, persilja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Keskikokoisessa kulhossa yhdistä chilijauhe ja limettimehua. Peitä kalkkuna tässä seoksessa ja anna marinoitua 10 minuuttia.
- Kiehauta vesi keskikokoisessa kattilassa. Lisää kuskus ja keitä kypsäksi, 8–10 minuuttia. Valuta.
- Samaan aikaan kuumenna 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää maissi, pavut ja selleri ja kypsennä noin 3 minuuttia, kunnes vihannekset alkavat pehmentyä.
Lisää tomaatit, kevätsipulit, persilja, 1/2 tl suolaa ja mustapippuria maun mukaan. Kuumenna seosta 2 minuuttia ja siirrä se sitten suureen kulhoon. Lisää kuskus kulhoon yhdessä 1 ruokalusikallisen oliiviöljyä, suolan ja pippurin kanssa maun mukaan ja sekoita. - Pyyhi paistinpannu puhtaaksi. Lisää loput ruokalusikallisesta oliiviöljyä ja kuumenna keskilämmöllä. Lisää kalkkunapihvit ja paista kullanruskeiksi, noin 3 minuuttia per puoli. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile kuskusin kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
