Paistettua tilapiaa mustasilmäpapusalaatilla
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 397, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 42 G., hiilihydraatit 24 G., kuitu 8 G., kolesteroli 90 mg, natrium 440 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 397, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 42 G., hiilihydraatit 24 G., kuitu 8 G., kolesteroli 90 mg, natrium 440 mg, sokeri 0 G.
Murea tilapiafilee on maultaan neutraali ja sopii kauniisti yhteen minkä tahansa mausteen kanssa. Jotta paistetusta kalasta tulisi todella herkullista, hiero fileen toiselle puolelle paprika-, kumina-, suola- ja mustapippurisekoitusta. Oliiviöljyssä paistaminen luo herkullisen kuoren ja kohtalaisen mausteisen maun. Tarjoile tilapia runsaan ja mehukkaan salaatin kanssa, joka sisältää säilykepapuja, silputtua kaalia ja salaattia ainutlaatuisessa smetanakastikkeessa salsa verden kera. Viipale tuoretta maissileipää on loistava lisuke.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 tilapiafileetä, 170 g / kpl.
- 1 rkl paprikaa
- 0,5 tl jauhettua kuminaa
- 1/3 kuppia säilykesalsa verdeä
- 2 ruokalusikallista valkoviinietikkaa
- 2 rkl smetanaa
- 3 rkl oliiviöljyä
- 4 kuppia valmista silputtua kaalisalaattiseosta (400 g pussi)
- 1 prk (425 g) huuhdeltuja mustasilmäpapuja
- 6 kuppia silputtua romaine-salaattia (1 pieni pää)
- Maissileipä, tarjoiluun (valinnainen)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tilapia, valkokaali, mustasilmäpavut, salsakastike, romaine-salaatti, kumina, paprika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita pienessä kulhossa paprika, kumina ja 1/4 tl suolaa ja mustapippuria. Hiero mausteseoksella kalafileen toinen puoli.
- Sekoita isossa kulhossa salsa verde, etikkaa, smetanaa, 1 rkl oliiviöljyä, 1/4 tl suolaa ja mustapippuria maun mukaan. Lisää kaalisalaattiseos ja pavut ja sekoita. Lisää salaatti kulhoon, mutta älä sekoita.
- Kuumenna suuressa tarttumattomassa paistinpannussa 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä keskilämmöllä. Lisää 2 tilapiafileetä maustettu puoli alaspäin ja kypsennä, kunnes ne ovat ruskistuneet, 3–4 minuuttia. Käännä kala varovasti ja jatka kypsennystä, kunnes se on kiinteää, vielä 2–3 minuuttia. Siirrä lautaselle ja pidä lämpimänä. Toista lopulla 1 ruokalusikallisella oliiviöljyä ja kahdella kalafileellä.
- Sekoita salaatti ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile kala salaatin ja maissileivän kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
