Lowcountry Boylen talonpoikaisvalikoima
Äänet: 2
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Uuniperunoista, sianmakkaroista, katkaravuista ja maissista valmistettu ruoka.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 800 g keskikokoisia katkarapuja
- 1 1/2 paunaa savustettuja sianmakkaroita, leikattuina 7,5 cm paloiksi.
- 1 800 g keskikokoisia punakuorisia perunoita
- 8 maissintähkää, puolitettuina
- 1/2 kuppia merenelävien maustetta
- 2–3 keskikokoista makeaa sipulia, kuorittuna. Isot sipulit voi jakaa neljään osaan.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: katkaravut, makkarat, punaiset perunat, maissi, makea sipuli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Täytä 30 litran kattila puolilleen vedellä (voit käyttää kahta isoa kattilaa ja jakaa ainekset kahteen osaan). Lisää mausteseos ja kiehauta.
Laita kokonaiset perunat kattilaan. Kiehauta vesi uudelleen ja anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia. Lisää sipulit ja makkarat. Kiehauta vesi uudelleen ja anna kiehua hiljalleen vielä 15 minuuttia. Lisää maissi. Kun vesi kiehuu, anna kiehua hiljalleen 10 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä. - Lisää katkaravut, kiehauta vesi ja keitä noin 3 minuuttia, kunnes katkaravut muuttuvat punaisiksi. Valuta katkaravut siivilässä. Tarjoile talonpoikaislautanen erillisellä vadilla tai sanomalehdellä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
