Katkarapujen keittäminen uunipellillä
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 680, kokonaisrasva 30 G., tyydyttyneet rasvat 13 G., proteiinit 58 G., hiilihydraatit 44 G., kuitu 5 G., kolesteroli 429 mg, natrium 920 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 680, kokonaisrasva 30 G., tyydyttyneet rasvat 13 G., proteiinit 58 G., hiilihydraatit 44 G., kuitu 5 G., kolesteroli 429 mg, natrium 920 mg, sokeri 6 G.
Perinteisesti kesäisessä merenelävien keittämisessä niitä haudutetaan ulkona kiehuvassa kattilassa uuniperunoiden, maissin ja makkaroiden kanssa, mutta Sunny Anderson ehdottaa paistamista uunissa ja samasta herkullisesta mausta nauttimista odottamatta kesää. Kypsennä kaikki suurella uunipellillä, nappaa jääkaapista suosikkioluesi ja kutsu seurue pöytään!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 700 g punaisia perunoita höyrytettäviksi
- 2 maissintähkää, leikattu 3 osaan
- 1 sitruuna, leikattu 4 osaan
- 200 g andouille-makkaraa, puolitettuna pituussuunnassa ja leikattu sitten 5 cm:n paloiksi.
- 4 rkl suolattua voita, sulatettuna
- 6–8 tuoretta timjaminoksaa, hienonnettuna
- 900 g isoja, kuorittuja ja suolistosta poistettuja katkarapuja (20-30 kpl)
- 2 rkl merenelävämaustetta
- 240 ml pilsneriä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: katkaravut, maissi, punaiset perunat, andouille-makkara, vaalea olut, kalan mausteseos, timjami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita perunapussi mikroaaltouuniin ja kuumenna sitä 6 minuuttia, ja leikkaa sitten perunat puoliksi tai neljään osaan koosta riippuen.
- Laita maissi, sitruuna, perunat, makkara, voi ja timjami suureen kulhoon. Sekoita ainekset ja aseta ne pellille maissi pystyssä ja makkaranpalat leikkuupinta alaspäin.
- Kuumenna uuni 200°C:een.
- Muotoile kahdesta foliolevystä pakkaus ja sulje reunat tiiviisti. Laita katkaravut pakkaukseen ja lisää merenelävämausteseos. Lisää olut ja sulje pakkaus. Aseta se uunipellille makkaran ja vihannesten päälle.
- Laita uunipelti uuniin ja paista, kunnes perunat ovat kypsiä ja makkara sihisee, 35–45 minuuttia. Ota uunista ja avaa katkarapupakkaus varovasti. Aseta perunat uunipellille ja tarjoile.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
