Kaurakeksit siemenillä, pähkinöillä ja kuivatuilla karpaloilla
Äänet: 1
Aika: 4 tuntia 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 36 keksiä
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 36 keksiä
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/18 annosta
Kalorit 303, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 39 G., kuitu 3 G., kolesteroli 34 mg, natrium 163 mg, sokeri 22 G.
Annoskoko: 1/18 annosta
Kalorit 303, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 39 G., kuitu 3 G., kolesteroli 34 mg, natrium 163 mg, sokeri 22 G.
Nämä pehmeät, itse tehdyt kaurakeksit on paistettu täysjyväjauhoista ja kaurahiutaleista, ja ne ovat täynnä erilaisia terveellisiä herkkuja. Taikina on rikastettu kookoshiutaleilla, saksanpähkinöillä, kurpitsansiemenillä, pellavan- ja auringonkukansiemenillä sekä kuivatuilla karpaloilla, jotka, toisin kuin suositummat rusinat, antavat kekseille miellyttävän kirpeyden.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi premium-jauhoja
- 0,5 kuppia täysjyvävehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl ruokasoodaa
- 1,5 tl jauhettua kanelia
- 0,5 tl suolaa
- 110 g suolatonta voita, huoneenlämpöistä
- 1/4 rkl kookosöljyä
- 3/4 kuppia kidesokeria
- 3/4 kuppia vaaleanruskeaa sokeria
- 2 isoa kananmunaa
- 1,5 tl vaniljauutetta
- 2 kuppia kaurapuuroa
- 1 kuppi makeuttamattomia kookoshiutaleita
- 0,5 dl vihreitä kurpitsansiemeniä, kuorittuina
- 0,5 kuppia auringonkukansiemeniä, kuorittuina
- 2 ruokalusikallista pellavansiemeniä
- 1 kuppi saksanpähkinöitä
- 1 kuppi kuivattuja karpaloita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: täysjyväjauhoja, munat, fariinisokeri, saksanpähkinät, kaurahiutaleet, kookoshiutaleet, kuivattuja karpaloita, kurpitsansiemen, auringonkukansiemenet, pellavansiemeniä, kookosöljy, kaneli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa vehnäjauhot, täysjyvävehnäjauhot, leivinjauhe, ruokasooda, kaneli ja suola. Vatkaa isossa kulhossa voi ja kookosöljy sähkövatkaimella keskinopeudella tasaiseksi, noin 2 minuuttia.
- Lisää kidesokeri ja fariinisokeri ja vatkaa tasaiseksi, noin 3 minuuttia. Vatkaa joukkoon munat yksi kerrallaan ja sitten vaniljauute.
- Vähennä vatkaimen nopeutta hitaimmaksi ja vatkaa jauhoseos joukkoon vain sen verran, että seos on sekoittunut. Sekoita joukkoon kaurahiutaleet, kookos, kurpitsansiemenet, auringonkukansiemenet, pellavansiemenet, saksanpähkinät ja karpalot.
- Peitä taikina muovikelmulla ja laita jääkaappiin, kunnes se on kiinteä, vähintään 2 tuntia.
- Aseta uunipellit uunin ylä- ja alaosiin; esilämmitä uuni 175°C:een. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla.
- Muotoile taikinasta palloja (noin 2 ruokalusikallista kukin) ja aseta ne noin 5 cm:n päähän toisistaan leivinpaperille. Paista 18–20 minuuttia kääntäen leivinpaperia puolivälissä, kunnes keksit ovat kullanruskeita ja reunoilta rapeita.
- Anna jäähtyä leivinpaperilla viisi minuuttia ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
