Belgialaiset bataattivohvelit
Äänet: 2
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 465, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 14 G., hiilihydraatit 73 G., kuitu 2.5 G., kolesteroli 36 mg, natrium 841 mg, sokeri 21 G.
Kalorit 465, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 14 G., hiilihydraatit 73 G., kuitu 2.5 G., kolesteroli 36 mg, natrium 841 mg, sokeri 21 G.
Pehmeät belgialaiset vohvelit, jotka on valutettu siirapilla tai hillolla, sopivat täydellisesti myöhäiseen sunnuntaiaamiaiseen. Bataattivohvelit ovat helppo tapa lisätä kasviksia perheen ruokavalioon, ja kaikki, jopa lapset, rakastavat niitä. Bataatit ovat runsaasti A-vitamiinia ja kuitua, ja rapea kuori ja pehmeä keskusta eivät jätä ketään kylmäksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,5 kuppia kuorittua ja kuutioitua bataattia
- 2 kuppia premium-jauhoja
- 1 rkl leivinjauhetta
- 0,5 tl suolaa
- 6 huoneenlämpöistä kananmunanvalkuaista
- 1 kuppi maitoa
- 1/4 kuppia tiiviisti pakattua vaaleanruskeaa sokeria
- 1/4 kuppia sulatettua voita
- 1 rkl raastettua appelsiininkuorta
- Ruoanlaittosuihke vohveliraudan suihkuttamiseen
- Erikoisvarusteethöyrytyskori ja vohvelirauta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, maito, fariinisokeri, Appelsiinin kuori
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita kuutioidut bataatit höyrykattilan koriin. Aseta kori kiehuvaan veteen isoon kattilaan vähintään 5 cm:n päähän höyrykattilan pohjasta. Keitä 20 minuuttia, kunnes bataatti on kypsää. Muussaa kypsennetty bataatti ja laita sivuun.
- Sekoita isossa kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola ja laita sivuun. Sekoita toisessa kulhossa bataattipyree, maito, fariinisokeri, voi ja raastettu appelsiininkuori.
- Yhdistä bataattimuusi jauhoseokseen ja sekoita huolellisesti. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Kääntele vatkatut valkuaiset vähitellen taikinaan, kolmasosa kerrallaan. Taikinan tulee olla paksua. Pudota 2 lusikallista taikinaa esilämmitettyyn, voideltuun vohvelirautaan ja paista, kunnes vohvelit ovat kullanruskeita, noin 5-6 minuuttia.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
