Vanilja-ruusudonitsit
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 16
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 16
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 1303, kokonaisrasva 142 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 11 G., kuitu 0 G., kolesteroli 0 mg, natrium 195 mg, sokeri 5 G.
Kalorit 1303, kokonaisrasva 142 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 11 G., kuitu 0 G., kolesteroli 0 mg, natrium 195 mg, sokeri 5 G.
Koristele itse tehdyt teekutsusi näillä ruusunmuotoisilla donitseilla. Kaupan keksitaikinasta muotoillut donitsit kukkivat uppopaistettuina kuin kukat. Valuta valmiiden donitsien päälle ruusuvesi-vaniljakuorrutetta ja ripottele päälle syötäviä ruusun terälehtiä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 tuubi (450 g) kylmää keksitaikinaa (8 keksiä)
- 0,5 kuppia tomusokeria
- 2 teelusikallista maitoa
- 1 tl vaniljapastaa
- 1/4 tl ruusuvettä
- 2,5 l (10 rkl) kasviöljyä uppopaistamiseen
- Syötäviä kuivattuja ruusun terälehtiä koristeluun
- Erikoisvarusteet: syvärasvalämpömittari
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lehtitaikina, maito, tomusokeri, ruusuvesi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kaada öljyä suureen, paksupohjaiseen kattilaan ja kiinnitä sen reunaan uppopaistinlämpömittari. Kuumenna öljy keskilämmöllä 160°C:een. Vuoraa pannu talouspaperilla ja aseta ritilä päälle.
- Erottele sämpylät ja leikkaa sitten jokainen puoliksi 16 puolikuun muotoon. Erota sormillasi jokaisen sämpylän taikina kolmeen kerrokseen. Pidä taikinaa pyöristetty reuna ylöspäin ja kiedo se varovasti sormenpääsi ympärille muodostaen ruusun keskelle. Poista se ja kiedo sitten toinen taikinapala keskelle muodostaen kukan muodon. Kiedo kolmas pala kukan ympärille ja työnnä pyöristetyt reunat varovasti ulospäin sormenpäälläsi terälehtien tavoin. Nipistä kevyesti kukan tyveä sulkeaksesi "terälehdet". Jos taikina on hieman kuivunut, kostuta pohja kevyesti vedellä ja nipistä se sitten kiinni. Toista lopuille taikinapalojen kanssa.
- Laske ruusut varovasti, muutama kerrallaan, kuumaan öljyyn. Älä lisää liikaa kerrallaan, muuten öljyn lämpötila laskee. Pidä öljyn lämpötila noin 160 °C:ssa (320 °F). Paista, kunnes donitsit ovat kullanruskeita joka puolelta, noin 2 minuuttia per puoli. Siirrä donitsit ritilälle valumaan. Toista lopuille ruusuille. Anna donitsien jäähtyä kokonaan, noin 30 minuuttia.
- Sekoita pienessä kulhossa tomusokeri, maito, vaniljauute ja ruusuvesi tasaiseksi seokseksi. Kasta jokainen donitsi kuorrutteeseen ja ripottele heti päälle kuivattuja ruusun terälehtiä. Anna kuorrutteen jähmettyä tunnin ajan.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
