Maito ja keksit toffee
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 1419, kokonaisrasva 60 G., tyydyttyneet rasvat 33 G., proteiinit 17 G., hiilihydraatit 208 G., kuitu 1 G., kolesteroli 88 mg, natrium 640 mg, sokeri 187 G.
Kalorit 1419, kokonaisrasva 60 G., tyydyttyneet rasvat 33 G., proteiinit 17 G., hiilihydraatit 208 G., kuitu 1 G., kolesteroli 88 mg, natrium 640 mg, sokeri 187 G.
Tämä jouluinen jälkiruoka tuo mieleen mukavan lasillisen maitoa ja keksejä. Jokainen valkoisen toffeen pala on koristeltu miniatyyrisillä suklaakekseillä ja ripoteltu punaisilla ja vihreillä strösseleillä juhlavan silauksen aikaansaamiseksi. Tässä reseptissä käytetään kaupasta ostettuja keksejä, mutta voit korvata ne suosikkikekseilläsi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi suklaakeksitaikinaa, itse tehtyä tai kaupasta ostettua
- Ruoanlaittosuihke pannun suihkuttamiseen
- 1 tölkki (400 g) sokerilla maustettua kondensoitua maitoa
- 2 pussia 340 g valkosuklaarouhetta
- 220 g huoneenlämpöistä tuorejuustoa
- 1/4 tl karkeaa suolaa
- 450 g siivilöityä tomusokeria
- 2 rkl punaisia strösseleitä
- 2 rkl vihreitä makeisströsseleitä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: valkosuklaa, suklaahippuja (rakeita), maitotiiviste, tuorejuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Vuoraa leivinpaperilla pelti.
- Jaa keksitaikina kahtia ja aseta se kahdelle leivinpaperille tai leivinpaperille. Levitä taikina paperille, taita sitten paperi taikinan päälle ja pyörittele taikina käsin 35 cm pitkiksi ja 1,25 cm paksuiksi tangoiksi. Leikkaa noin 0,6 cm paksuisiksi ympyröiksi ja aseta ne leivinpaperilla leivotuille pelleille noin 2,5 cm:n välein. Paista kullanruskeiksi 8–10 minuuttia. Siirrä keksit ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan.
- Voitele 9 x 13 tuuman kokoinen uunivuoka ruoanlaittosuihkeella ja vuoraa se leivinpaperilla jättäen 2 tuuman ylityksen.
- Murskaa puolet kekseistä pieniksi paloiksi ja jätä loput kokonaisiksi koristeeksi. Kuumenna kondensoitu maito isossa kattilassa miedolla lämmöllä. Lisää valkosuklaapalat, tuorejuusto ja suola ja kuumenna sekoittaen, kunnes ne ovat sulaneet ja tasaisia. Lisää tomusokeri vähitellen voimakkaasti sekoittaen.
- Nosta liedeltä ja sekoita joukkoon murustetut keksit sekä punaiset ja vihreät strösselit. Aseta taikina valmisteltuun vuokaan. Työnnä kokonaiset keksit pystysuunnassa sokerimassaan. Pakasta noin tunnin ajan tai kunnes keksit ovat täysin jähmettyneet.
- Leikkaa 2,5 cm:n kokoisiksi neliöiksi. Tarjoile toffee kylmänä tai huoneenlämpöisenä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
