Chipotle-toffee
Äänet: 1
Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 15 laattaa
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 15 laattaa
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 278, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 39 G., kuitu 2 G., kolesteroli 10 mg, natrium 166 mg, sokeri 36 G.
Kalorit 278, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 39 G., kuitu 2 G., kolesteroli 10 mg, natrium 166 mg, sokeri 36 G.
Jos rakastat epätavallisia käsintehtyjä karkkeja, kokeile tätä suklaatoffeeta, joka on maustettu chipotle-paprikoilla ja savustetulla jalapeñolla. Toffee on valmistettu puolimakeasta suklaasta ja makeutetusta kondensoidusta maidosta. Sulata seos vesihauteessa, lisää chipotle-paprikat ja anna sen jähmettyä uudelleen uunivuoassa. Muista ripotella toffeen pinnalle karkeaa merisuolaa. Tämä auttaa tuomaan maitosuklaan ja chipotlen maut paremmin esiin. Toffeen makeus tasapainottaa hieman paprikoiden mausteisuutta, jättäen sinulle miellyttävän lämmittävän jälkimaun.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 rkl puolimakeaa suklaarouhetta
- 1 tölkki (400 g) sokerilla maustettua kondensoitua maitoa
- 1 prk chipotle-paprikoita adobokastikkeessa, hienonnettuna + 1 tl adobokastiketta
- Kookosöljyä paistamiseen tarkoitettua suihketta folion päällystämiseen
- Karkeaa merisuolaa ripotteluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: puolimakea suklaa, suklaahippuja (rakeita), maitotiiviste, iiris, chipotle-paprikat adobo-kastikkeessa, merisuolahiutaleita
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Vuoraa 20 x 20 cm kokoinen neliönmuotoinen uunivuoka foliolla ja tasoita pinta. Suihkuta folioon kookosöljyä.
- Yhdistä suklaahippuja, kondensoitua maitoa, chipotle-paprikaa ja adobo-kastiketta kulhossa ja kuumenna keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes suklaa on sulanut ja sileää, 5–7 minuuttia.
- Kaada seos heti foliolla vuorattuun vuokaan. Tasoita pinta lastalla ja ripottele päälle merisuolaa. Laita jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi. Leikkaa toffee pieniksi neliöiksi.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
