Porkkanasandwich-keksit
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 276, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 34 G., kuitu 1 G., kolesteroli 50 mg, natrium 159 mg, sokeri 18 G.
Kalorit 276, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 34 G., kuitu 1 G., kolesteroli 50 mg, natrium 159 mg, sokeri 18 G.
Jokainen näiden voileipäkeksien suupala pursuaa klassisen porkkanakakun makua. Nämä pehmeät keksit paistetaan porkkanoiden, rusinoiden ja kaurahiutaleiden kera, ja jäähtyneinä ne voi täyttää kahdella keksillä kuohkeaa tuorejuustotäytettä. Täydellinen vaihtoehto, kun himoitset porkkanakakkua, mutta tilaisuus ei ole aivan oikea.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Eväste
- 1,5 kuppia premium-jauhoja
- 3/4 kuppia kaurahiutaleita
- 1 tl kurpitsapiirakkamaustetta
- 0,5 tl soodaa
- 0,5 tl suolaa
- 165 g suolatonta voita huoneenlämpöisenä
- 0,5 kuppia kidesokeria
- 1/4 kuppia vaaleanruskeaa sokeria
- 3/4 kuppia hienoksi raastettuja porkkanoita (noin 2 pientä)
- 1 iso muna
- 1/3 kuppia rusinoita
Täyte
- 1 kuppi vaahtokarkkikermaa
- 110 g huoneenlämpöistä tuorejuustoa
- 4 ruokalusikallista suolatonta voita huoneenlämpöisenä
- 1 tl luonnollista vaniljauutetta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, kaurahiutaleet, vaahtokarkkikerma, tuorejuusto, munat, porkkana, rusina, kurpitsapiirakan mauste
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilät uunin ylä- ja alaosiin. Kuumenna uuni 175°C:een.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, kaurahiutaleet, kurpitsapiirakkamauste, ruokasooda ja suola. Vatkaa isossa kulhossa voi, kidesokeri ja fariinisokeri sähkövatkaimella keskinopeudella kuohkeaksi ja vaaleaksi vaahdoksi, 3–5 minuuttia. Lisää porkkanat ja sekoita tasaiseksi, vatkaa sitten joukkoon muna. Kääntele jauhoseos joukkoon kumilastalla ja sekoita, lopuksi rusinat joukkoon.
- Vuoraa kaksi leivinpeltiä leivinpaperilla. Lusikoi taikinaa kukkuramitalla pellille noin 5 cm:n välein. Paista noin 20 minuuttia, kunnes keksit ovat kullanruskeita ja reunoilta hyytyneitä, mutta sisältä vielä pehmeitä.
- Ilmava tuorejuustotäyte:
Vatkaa isossa kulhossa vaahtokarkkitäyte, tuorejuusto, voi ja vaniljauute sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes seos on paksua ja kuohkeaa, noin 3 minuuttia. Lusikoi 1 ruokalusikallinen täytettä jokaisen keksipuolikkaan tasaiselle puolelle ja lisää loput keksit päälle. Säilytä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 2 päivää; anna keksien lämmetä huoneenlämpöön ennen tarjoilua..
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
