Piparkakkukakku
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 366, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 69 G., kuitu 3 G., kolesteroli 36 mg, natrium 341 mg, sokeri 40 G.
Kalorit 366, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 69 G., kuitu 3 G., kolesteroli 36 mg, natrium 341 mg, sokeri 40 G.
Tämä kakku muistuttaa yhtä jättimäistä piparkakkua. Pehmeä, tuoksuva ja herkullinen. Se on myös helppo tehdä. Ei vaadi leikkaamista tai muotoilua: kaada taikina vain vuokaan ja paista. Kun kakku on valmis, leikkaa se neliöiksi ja tarjoile kermavaahdon tai vaniljajäätelön kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Pehmennettyä suolatonta voita tarpeen mukaan
- 1 kuppi kasviöljyä, kuten soija-, maapähkinä- tai maissiöljyä
- 1 kuppi sokeria
- 1 kuppi rikitöntä melassia
- 1-2 rkl hienonnettua sokeroitua inkivääriä
- 2 isoa kananmunaa huoneenlämpöisinä, kevyesti haarukalla vatkattuina
- 3 kuppia valkaisematonta premium-jauhoa
- 1 rkl jauhettua inkivääriä
- 2 tl jauhettua kanelia
- 1 tl hienoa suolaa
- 1/4 tl jauhettua neilikkaa
- 1 kuppi vettä
- 1 rkl ruokasoodaa
- Tarjoiluun: kermavaahtoa tai vaniljajäätelöä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, sokeroitu hedelmä, jauhettua inkivääriä, kaneli, neilikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Voitele kevyesti 22x32x5 cm:n (9,5x13,5x2 tuuman) kokoinen uunivuoka ja vuoraa pohja leivinpaperilla. Kuumenna uuni 160°C:een.
- Sekoita isossa kulhossa kasviöljy, sokeri, melassi ja sokeroitu inkivääri. Lisää munat ja vatkaa tasaiseksi. Sekoita toisessa isossa kulhossa jauhot, jauhettu inkivääri, kaneli, suola ja neilikka. Yhdistä nestemäinen seos jauhoseokseen ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi.
- Kiehauta vesi pienessä kattilassa. Nosta liedeltä ja sekoita joukkoon ruokasooda. Sekoita kuuma vesi taikinaan, kunnes seos on tasaista. Kaada taikina valmisteltuun vuokaan. Paista kakkua uunin keskitasolla, kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, noin 45 minuuttia. Anna kakun jäähtyä vuoassa ritilällä. Leikkaa neliöiksi ja tarjoile kermavaahdon tai jäätelön kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
