Brownie-jäätelövoileipä
Äänet: 2
Aika: 2 tuntia 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 511, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat 13 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 65 G., kuitu 3 G., kolesteroli 98 mg, natrium 199 mg, sokeri 49 G.
Kalorit 511, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat 13 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 65 G., kuitu 3 G., kolesteroli 98 mg, natrium 199 mg, sokeri 49 G.
Yhdistä kaksi herkullista jälkiruokaa – vaniljajäätelöä ja pehmeitä kotitekoisia brownieita – yhteen voileipään. Jäätelövoileipä tehdään yhdestä suuresta kakusta, joka sitten leikataan paloiksi. Kääri jäätelön reunat värikkäiksi nonparelleiksi tai strösseleiksi. Kääri jokainen voileipä erikseen folioon ja säilytä pakastimessa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Ruoanlaittosuihke
- 1 ja 1/4 kuppia premium-jauhoja
- 3/4 kuppia makeuttamatonta alkaloitua kaakaota
- 0,5 tl leivinjauhetta
- 0,5 tl suolaa
- 110 g suolatonta voita, sulatettuna
- 1/4 kuppia kasviöljyä
- 1 kuppi kidesokeria
- 0,5 kuppia tiiviisti pakattua vaaleaa fariinisokeria
- 3 isoa kananmunaa huoneenlämpöisinä
- 2 tl luonnollista vaniljauutetta
- 6 kuppia vaniljajäätelöä, hieman pehmennettynä
- 3/4 kuppia punaisia, valkoisia ja sinisiä nonparelleja koristeluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, kaakao, fariinisokeri, munat, vaniljajäätelö
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Vuoraa 30x45 cm:n kokoinen uunipelti foliolla jättäen hieman ylimääräistä tilaa joka puolelle. Suihkuta folioon kevyesti ruoanlaittosuihketta.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola. Sekoita isommassa kulhossa sulatettu voi, kasviöljy, kidesokeri ja fariinisokeri. Vatkaa joukkoon munat yksi kerrallaan ja sitten vaniljauute. Lisää jauhoseos ja sekoita silikonisella lastalla tasaiseksi. Painele taikina valmisteltuun vuokaan reunoille asti.
- Paista, kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana ja siinä on vain muutama muru, 15–18 minuuttia. Siirrä browniet ritilälle ja anna jäähtyä pellillä noin 30 minuuttia, pakasta sitten noin 45 minuuttia, kunnes ne ovat kiinteitä.
- Käännä browniet leikkuulaudalle ja irrota ne pelliltä. Poista folio ja vuoraa leivinpelti uudelleen foliolla. Leikkaa kakusta noin 0,5 cm joka puolelta. Leikkaa se puoliksi poikittain. Aseta toinen puolikas leivinpellille. Lusikoi kaikki jäätelö nopeasti kakun päälle ja levitä se tasaisesti lastalla reunoille asti. Aseta toinen puoli browniesta päälle ja painele kevyesti; tasoita reunat offset-lastalla. Kääri brownie-voileipä folioon ja pakastimessa vähintään 6 tuntia tai yön yli.
- Leikkaa kakku pituussuunnassa puoliksi ja sitten poikittain kuuteen osaan. Painele jäätelövoileipien reunat kiinni nonparelliin. Pakasta tarjoiluun asti.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
