Kirsikka- ja valkopippurikeksit
Äänet: 1
Aika: 3 tuntia 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 36
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 36
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 65, kokonaisrasva 3 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 9 G., kuitu 0 G., kolesteroli 12 mg, natrium 37 mg, sokeri 5 G.
Kalorit 65, kokonaisrasva 3 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 9 G., kuitu 0 G., kolesteroli 12 mg, natrium 37 mg, sokeri 5 G.
Koe valkopippurin ja kirsikoiden lumoava maku ja tuoksu näissä Valerie Bertinellin erityisesti viinin kanssa tarjottaviin kekseihin leipomissa kekseissä. "Päätin tehdä näitä keksejä, koska valkopippuri ja kirsikat – mauste ja hedelmä – ovat kaksi tärkeintä makua, joita löytyy monista hienoista viineistä", Valerie selittää. Nämä keksit ovat kiehtova lisä juustolautaselle ja muihin alkupaloihin, joita tyypillisesti tarjoillaan viinin kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,5 kuppia premium-jauhoja
- 0,5 tl leivinjauhetta
- 0,5 tl vastajauhettua valkopippuria + lisää koristeluun
- 0,5 tl suolaa
- 110 g pehmennettyä suolatonta voita
- 0,5 kuppia sokeria
- 1 iso muna
- 3/4 kuppia kuivattuja kirsikoita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, valkopippureita, kuivatut kirsikat, munat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe, pippuri ja suola. Laita sivuun. Vatkaa voi ja sokeri keskinopeudella kuohkeaksi vaahdoksi, noin 3 minuuttia. Lisää muna ja vatkaa tasaiseksi. Lisää jauhoseos ja sekoita keskinopeudella alhaiseksi nopeudeksi, kunnes seos on tasaista. Lisää kirsikat. Sekoita.
- Levitä suuri pala muovikelmua ja aseta taikina sen päälle. Muotoile kelmun avulla taikinasta sileä, noin 5 cm halkaisijaltaan ja 25 cm pitkä tangot. Laita taikina jääkaappiin, kunnes se on täysin jähmettynyt, vähintään kaksi tuntia tai yön yli.
- Aseta leivinpellit uunin ylä- ja alaosiin ja esilämmitä uuni 175°C:een. Vuoraa kaksi leivinpeltiä leivinpaperilla.
- Rullaa taikina auki, aseta se leikkuulaudalle ja leikkaa sahalaitaisella veitsellä 0,5 cm paksuisia ympyröitä. Aseta ympyrät leivinpaperille noin 2,5 cm:n välein. Ripottele kevyesti valkopippuria.
- Paista keksejä, kunnes ne ovat kullanruskeita pohjalta ja reunoilta, noin 12 minuuttia. Anna jäähtyä pellillä 5 minuuttia ja siirrä ne sitten varovasti ritilälle jäähtymään kokonaan. Paista toinen erä keksejä siirtämällä taikina jäähtyneille pelleille.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
