Kiinalaistyyliset kananrinnat salaatinlehdillä
Äänet: 2
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Kananrinnat tarjoillaan lautasella salaatinlehtien ja appelsiiniviipaleiden kera, joten kuka tahansa voi tehdä alkupalan suoraan pöydässä!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia (tai 4 kourallista) raakoja shiitake-sieniä
- 500–700 g ohuiksi viipaloitua kananrintaa tai -fileetä
- 2 ruokalusikallista kasvi- tai maapähkinäöljyä
- Karkeaa suolaa ja mustapippuria
- 3 valkosipulinkynttä hienonnettua
- Pari senttimetriä hienonnettua tai raastettua inkivääriä
- 1 appelsiinin kuori
- Puolikas punainen paprika - se tulisi pilkkoa pieniksi kuutioiksi
- 150–200 g pikkelöityjä kastanjoita (valuta ja leikkaa viipaleiksi)
- 3 vihreää sipulia
- 3 rkl hoisinkastiketta (erityinen kiinalainen grillikastike)
- Puolikas suuri jäävuorisalaatin pää, neljään osaan leikattuna ja siemenkodan poistamisen jälkeen
- Appelsiiniviipaleita tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: shiitake-sienet, kananrinnat, valkosipuli, inkiväärinjuuri, Appelsiinit, paprika, kastanjat, vihreät sipulit, hoisinkastike, jäävuorisalaatti
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Leikkaa ensin sienten kovat kannat pois ja viipaloi ne. Leikkaa kana pieniksi paloiksi.
- Kuumenna seuraavaksi suuri paistinpannu tai wok-pannu ja lisää öljy. Kun öljy on kuumaa, lisää kana ja paista minuutin tai kaksi koko ajan sekoittaen.
- Lisää sienet pannulle ja kypsennä vielä pari minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja lisää inkivääri ja valkosipuli. Anna kypsyä kaksi tai kolme minuuttia. Saat maukkaamman maun lisäämällä chilijauhetta, pikkelöityjä kastanjoita, raastettua kuorta ja kevätsipulia. Jatka kypsentämistä koko ajan sekoittaen. Kaada sitten tasaisesti hoisinkastike joukkoon.
- Tarjoile kana kasvisten kanssa lautasella. salaatinlehdet ja appelsiiniviipaleita. Tarjoiluun lusikoi ruokalusikallinen täytettä jokaiselle salaatinlehdelle ja purista appelsiiniviipaleiden mehu päälle.
Hyvää ruokahalua!
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
