Grillattuja kananrintoja lämpimän salaatin kera

Äänet: 3

Kuva annoksesta: Antonis Achilleos

Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 434, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 50 G., hiilihydraatit 28 G., kuitu 6 G., kolesteroli 112 mg, natrium 586 mg, sokeri - G.

Grillatut kananrinnat lämpimän salaatin kera - yksityiskohtainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

250 g kuorittuja perunoita, leikattuina 1,5 cm kuutioiksi
2 rkl oliiviöljyä
1 iso nippu lehtikaalia, varret poistettuna, lehdet revittynä (noin 10 dl)
3 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaloituina
Suolaa ja vastajauhettua pippuria
700 g nahatonta kananrintafileetä
4 kuppia salaattisekoitusta
1/2 kuppia kirsikkatomaatteja, puolitettuina
1/3 rkl raastettua parmesaanijuustoa
1 rkl vastapuristettua sitruunamehua

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, lehtikaali, valkosipuli, kananrinnat, salaattisekoitus, kirsikkatomaatteja, Parmesaanijuusto, sitruunamehu

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 220°C:een. Sekoita perunat ½ ruokalusikallisen oliiviöljyn kanssa ja levitä ne tasaiseksi kerrokseksi pellille. Paista 5 minuuttia.
Sekoita isossa kulhossa kaali valkosipulin, ½ ruokalusikallisen oliiviöljyn, ¼ teelusikallisen suolan ja pippurin kanssa maun mukaan. Lisää kaali perunoiden joukkoon ja sekoita. Jatka paahtamista, sekoittaen silloin tällöin, kunnes perunat ovat kypsiä, 15–20 minuuttia.

Kuumenna grilli tai grillipannu kuumalle lämmölle ja sivele oliiviöljyllä. Leikkaa kananrinnat puoliksi pituussuunnassa. Hiero pintaan ½ ruokalusikallista oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Grillaa kananrintoja, kunnes ne ovat kullanruskeita ja niissä on grillin jälkiä, 2–4 minuuttia per puoli. Siirrä vadille.
Sekoita isossa kulhossa lehtikaali, perunat, loput 1/2 ruokalusikallisesta oliiviöljyä, salaattisekoitus, tomaatit, parmesaanijuusto ja sitruunamehu. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Asettele kananrinnat lautasille ja kaada liemi niiden päälle. Tarjoile kananrinnat salaatin kanssa.

Luokat: