Paistettua tofua salaatinlehdissä

Äänet: 2

Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 6 venettä

Nämä terveelliset kasviskääryleet on täytetty maustetulla tofulla, maissilla, vihreällä sipulilla ja viipaloidulla avokadolla – kaikki lepäilee rapeilla romaine-salaatinlehdillä. Murustettu tofu paistetaan pannulla yrttien ja vihannesten kanssa ja kerrostetaan sitten viipaloidulla avokadolla salaatin rapeiden sisälehtien päälle. Tarjoile alkupalana – syö käsin taittamalla kääre kahtia ja nauti herkullisesta mausta. Tämä alkupala on nopea ja helppo valmistaa, ja se sopii täydellisesti paitsi kasvissyöjille, myös paastoaville tai niille, jotka haluavat kokeilla tofua, mutta eivät tiedä mistä aloittaa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 pakkaus kiinteää tofua (340–400 g)
2 teelusikallista maapähkinävoita
1/4 tl chilijauhetta tai maun mukaan
3 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina
2 tuoretta maissintähkää, jyvät poistettuina
1/4 kuppia soijakastiketta
1 tl balsamiviinietikkaa
6 isoa roomansalaatin sisälehteä (ytimestä)
2 avokadoa, ohuiksi viipaloituina

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tofua, maissi, romaine-salaatti, Avokado, chilimaustetta, vihreät sipulit, balsamiviinietikka, soijakastike

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna maapähkinäöljy tarttumattomalla paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää tofu ja murra se hyvin pieniksi paloiksi. Paista muutama minuutti, kunnes suurin osa nesteestä on haihtunut ja tofu alkaa ruskistua.
Lisätä chilijauhe, ripaus suolaa ja mustapippuria ja sekoita. Lisää kevätsipulit ja maissi ja kypsennä muutama minuutti (maissi voi jäädä rapeaksi). Lisää soijakastike ja kypsennä, kunnes suurin osa nesteestä on imeytynyt. Sammuta liesi ja sekoita joukkoon balsamiviinietikka.