Savustettu kana Cordon Bleu
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 437, kokonaisrasva 24 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 44 G., hiilihydraatit 11 G., kuitu 3 G., kolesteroli 116 mg, natrium 501 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 437, kokonaisrasva 24 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 44 G., hiilihydraatit 11 G., kuitu 3 G., kolesteroli 116 mg, natrium 501 mg, sokeri 0 G.
Hienosta ranskalaisesta nimestään huolimatta tämä ruoka valmistetaan yksinkertaisista aineksista, vaivattomasti ja erittäin nopeasti, mutta se on yhtä herkullinen kuin hienossa ravintolassa. Perinteinen Cordon Bleu on paistettu wieninleike, joka on täytetty juustolla ja kinkulla, mutta voit tehdä siitä paljon yksinkertaisemmankin, ja tulos on aivan yhtä upea. Kananrinnat grillataan, minkä jälkeen niiden päälle laitetaan juusto- ja kinkkuviipale ja kypsennetään, kunnes juusto sulaa. Samaan aikaan lähellä grillataan kesäkurpitsaa mausteisessa persiljakastikkeessa. Kaikki tarjoillaan salaatinlehdillä ja päälle valutetaan loraus persiljakastiketta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 luutonta ja nahatonta kananrintaa (170–220 g/kpl)
- 0,7 kg keskikokoista kesäkurpitsaa, kurpitsaa tai kesäkurpitsaa, leikattuna 2 cm paloiksi.
- 0,5 dl tuoreita persiljanlehtiä
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
- 1 valkosipulinkynsi, silputtuna
- Puolikas salottisipuli, silputtuna
- Puolen sitruunan raastettu kuori ja mehu
- 4 ohutta viipaletta sveitsiläistä juustoa
- 4 ohutta kinkkuviipaletta
- 2 kuppia sekasalaattia (noin 60 g)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, kinkku, Sveitsiläinen juusto, kesäkurpitsa, salaattisekoitus, salottisipulit, sitruunamehu, persilja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli keskilämmölle.
- Yhdistä persilja, 3 ruokalusikallista oliiviöljyä, 1 ruokalusikallinen vettä, valkosipuli, salottisipuli, sitruunan kuori ja mehu sekä 1/2 tl suolaa monitoimikoneessa ja soseuta. Sekoita kesäkurpitsa 2 ruokalusikallisen persiljakastikkeen kanssa ja asettele seos yhteen kerrokseen suureen valurautapannuun. Aseta pannu grillin toiselle puolelle ja kypsennä, kunnes kesäkurpitsa on kypsää, noin 10 minuuttia.
- Hiero sillä aikaa kanan pintaan loput ruokalusikalliset oliiviöljyä ja mausta suolalla ja pippurilla. Grillaa grillin toisella puolella, kunnes kana on kypsää, 4–5 minuuttia per puoli. Laita jokaisen kananrinnan päälle juustoviipale ja sitten kinkkuviipale. Peitä ja grillaa, kunnes juusto on sulanut, noin 2 minuuttia lisää.
- Tarjoile kana ja kesäkurpitsa salaatinlehdillä. Valuta päälle loput persiljakastikkeesta.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
