Mu Shu -sianlihasalaattikääre alkupalaksi
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 237, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 22 G., hiilihydraatit 18 G., kuitu 4 G., kolesteroli 55 mg, natrium 716 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 237, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 22 G., hiilihydraatit 18 G., kuitu 4 G., kolesteroli 55 mg, natrium 716 mg, sokeri 0 G.
Mu shu -possu on helppo valmistaa kiinalainen ruoka, joka on täynnä mehukkaita ainesosia ja täynnä upeita aasialaisia makuja. Tässä mu shu -versiossa on porsaan sisäfileetä, shiitake-sieniä ja silputtua kaalisalaattia. Kaikki ainekset viipaloidaan ohuiksi ja paistetaan korkealla lämmöllä (nopeasti sekoittaen). Porsaanliha marinoidaan ensin maukkaassa soijakastikkeen, etikan ja valkosipulin seoksessa. Tämän sisäfileen marinointi kestää vain 10 minuuttia, ja se on täynnä makua. Tarjoile mu shu paksuissa salaattikulhoissa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,8 kg porsaanfileetä, leikattu ohuiksi suikaleiksi
- 3 ruokalusikallista hoisinkastiketta + lisää tarjoiluun
- 3 rkl riisiviinietikkaa
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä
- 220 g shiitake-sieniä, ohuiksi viipaleiksi leikattuna (kannat poistettava)
- 1 pakkaus (400 g) silputtua aasialaista kaalisalaattisekoitusta
- 1 nippu vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituna
- 12 Bibb-salaatin lehteä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: porsaanfilee, sianliha, shiitake-sienet, Bostonin salaatti, hoisinkastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita isossa kulhossa soijakastike, etikka, valkosipuli ja 0,5 tl suolaa ja mustapippuria. Lisää sianliha ja marinoi 10 minuuttia.
- Kuumenna 1 ruokalusikallinen kasviöljyä suuressa paistinpannussa kuumalla lämmöllä. Ota sianliha marinadista pihdeillä (laita marinadi sivuun) ja ruskista kullanruskeaksi, noin 4 minuuttia. Siirrä sianliha lautaselle. Lisää pannulle 3-4 ruokalusikallista vettä ja kaada sitten pannun liemi lautasella olevan lihan päälle.
- Lisää pannulle loput ruokalusikallisesta kasviöljyä. Kun pannu on kuuma, lisää sienet ja kypsennä, kunnes ne ovat kevyesti kullanruskeita, noin 2 minuuttia. Lisää kaalisalaattiseos ja kypsennä, kunnes ne ovat pehmenneet, noin 3 minuuttia. Lisää sianliha, talteen otettu marinadi ja puolet kevätsipuleista; kypsennä vielä 2 minuuttia. Mausta suolalla ja ripottele päälle loput kevätsipulit.
- Tarjoile wokissa olevat salaatinlehdillä, valutettuna päälle ylimääräistä hoisinkastiketta.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
