Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4 (4 kebabia per annos)

Kana souvlaki jogurttikastikkeella - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 16 palaa kananfileetä (noin 600 g)
• 3 sitruunaa
• 2 ruokalusikallista hienonnettua tuoretta oreganoa
• 1/2 tl murskattuja punaisia ​​chilijauheita
• 1/4 kuppia oliiviöljyä
• 4 murskattua valkosipulinkynttä
• Suolaa ja jauhettua mustapippuria
• 2 kuppia kreikkalaista jogurttia
• 1 avokado
• 1/2 kuorittua ja raastettua siemenetöntä kurkkua
• 1/2 tl jauhettua kuminaa
• Laitteet16 bambuvarrasta

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kana, Avokado, kurkut, sitruuna, valkosipuli, kumina, punapippurihiutaleita, jogurtti

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Liota vartaita vedessä noin 30 minuuttia.
  
  Kuumenna grilli tai grillipannu keskilämmölle.
  
  Sekoita kulhossa kahden sitruunan kuori ja mehu, oregano, chilijauhe ja oliiviöljy. Muussaa valkosipuli karkean suolan kanssa tahnaksi ja lisää sitten 3/4 valkosipulista marinadiin, säästäen loput kastiketta varten. Laita kananfileet marinadiin, mausta suolalla ja pippurilla, käännä ne, jotta marinadi peittää ne kauttaaltaan, ja anna seistä 10 minuuttia.
Vaihe 2
• Pujota liha märkiin vartaisiin ja paista 7–8 minuuttia käännellen kerran, kunnes liha on kiinteää ja neste on kirkasta.
  
  Sillä aikaa kun vartaat grillaavat, soseuta jogurtti jäljellä olevan sitruunan mehun, jäljellä olevan valkosipulinkynnen, avokadon, raastetun kurkun, kuminan ja maun mukaan suolan kanssa. Jaa dippikastike neljään vuokaan ja tarjoile valmiiden vartaiden kanssa.

Äänet: 2