Aika: 2 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Kanansiivet marinoidaan valkoviinissä, sitruunamehussa ja yrteissä, minkä jälkeen ne grillataan kevyesti ruskeiksi. Siipistä tulee mehukkaita, mureita ja herkullisen maukkaita. Tarjoile ripoteltuna murustetun fetan kera ja valutettuna virkistävään jogurttikastikkeeseen tillillä ja valkosipulilla.

Ainesosat:

• 4 sitruunan mehu (noin 0,5 dl) + sitruunalohkot tarjoiluun
• 1 valkosipulinkynsi, kynnet eroteltuina ja kuorittuna
• 2/3 kuppia ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 2/3 kuppia kuivaa valkoviiniä
• 3 ruokalusikallista kuivattua minttua
• 3 rkl kuivattua oreganoa
• 1,8 kg kokonaisia ​​kanansiipiä
• 1 kuppi tavallista kreikkalaista jogurttia
• 3 rkl hienonnettua tuoretta tilliä
• Kasviöljyä grilliritilöiden voiteluun
• Murskattu feta

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kanansiivet, valkosipuli, sitruuna, valkoviini, fetajuusto, jogurtti, tilli, oregano, minttu

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Yhdistä sitruunamehu, valkosipuli ja 2 tl suolaa tehosekoittimessa ja sekoita tasaiseksi. Kaada 2 ruokalusikallista kastiketta keskikokoiseen kulhoon ja laita sivuun jogurttikastiketta varten. Lisää oliiviöljy, viini, minttu ja oregano tehosekoittimessa olevaan jäljellä olevaan valkosipuli-sitruunakastikkeeseen ja sekoita tasaiseksi. Kaada marinadi suureen kulhoon ja lisää kanansiivet. Mausta mustapippurilla ja kääntele, jotta marinadi peittyy tasaisesti. Peitä sitten muovikelmulla ja laita jääkaappiin vähintään tunniksi tai yön yli.
Vaihe 2
• Sillä välin valmista jogurttikastike.:
  
  Lisää jogurtti ja tilli kulhoon varatun valkosipuli-sitruunaseoksen kanssa, mausta pippurilla ja sekoita. Kaada kastike tarjoilukulhoon, peitä muovikelmulla ja laita jääkaappiin tarjoiluun asti.
Vaihe 3
• Kuumenna grilli keskilämmölle. Voitele ritilät kevyesti ja grillaa kanansiipiä, käännellen niitä usein, jotta ne eivät tartu kiinni, kunnes ne ovat kullanruskeita, reunat kevyesti hiiltyneet ja kypsyneet läpikotaisin, noin 25 minuuttia.
Vaihe 4
• Siirrä siivet tarjoiluvadille ja mausta suolalla. Valuta päälle jogurttikastiketta ja ripottele päälle murustettua fetaa. Tarjoile heti sitruunalohkojen kera.

Äänet: 1