Sianlihagyoza
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Japanilaiset gyoza-nyytit paistetaan ensin pannulla ja höyrytetään sitten pienessä määrässä vettä, jolloin pohjaan muodostuu erottuva rapea kuori ja pinta murea. Yksinkertainen sianliha-kaalitäyte on uskomattoman mehukasta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 vihreää sipulia, hienonnettuna
- 1 kuppi hienoksi silputtua valkokaalia
- 1 rkl hienonnettua inkivääriä
- 220 g jauhelihaa
- 1 kananmunanvalkuainen
- 3 ruokalusikallista kasviöljyä
- 1 paketti wonton-taikinaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, valkokaali, vihreät sipulit, wonton-taikina
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita isossa kulhossa kevätsipuli, kaali, inkivääri ja sianliha. Sekoita hyvin haarukalla ja mausta suolalla. Kääntele joukkoon kananmunanvalkuainen. Laita lusikallinen täytettä taikinalevylle. Kostuta taikinan reunat sormella, taita toinen puoli päälle ja sulje tiiviisti. Kokoa loput gyozat samalla tavalla.
- Kuumenna kasviöljy suuressa paistinpannussa. Paista nyytit öljyssä toiselta puolelta. Kun pohja on kullanruskea ja rapea, lisää vesi. Peitä pannu kannella ja höyrytä keskilämmöllä 8–10 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Tarjoile soijakastikkeen kanssa dippinä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
